O que são pimentas poblano? Poblanos são chili peppers suaves com vigor apenas o suficiente para torná-los interessantes, mas consideravelmente menos do que os jalapenos mais familiares. O cultivo de pimentas poblano é fácil e os usos do poblano são quase ilimitados. Continue lendo para aprender os fundamentos do cultivo de pimentas poblano.
Poblano Pepper Facts
Existem vários usos do poblano na cozinha. Por serem tão resistentes, as pimentas poblano são ideais para recheio. Você pode enchê-los com quase tudo que quiser, incluindo cream cheese, frutos do mar ou qualquer combinação de feijão, arroz e queijo. (Pense em chili rellenos!) As pimentas Poblano também são deliciosas em chili, sopas, ensopados, caçarolas ou pratos com ovos. Realmente, o céu é o limite.
Pimentas Poblano são frequentemente secas. Nessa forma, eles são conhecidos como pimentas ancho e são consideravelmente mais quentes do que os poblanos frescos.
Como Cultivar uma Pimenta Poblano
As dicas a seguir sobre o cultivo de pimentas poblano no jardim ajudarão a garantir uma boa colheita:
Plante sementes de pimenta poblano dentro de casa oito a doze semanas antes da última data média de geada. Mantenha a bandeja de sementes em uma área quente e bem iluminada. As sementes germinarão melhor com um tapete térmico e iluminação suplementar. Mantenha a mistura de envasamento ligeiramente úmida. As sementes germinam em cerca de duas semanas.
Transplante as mudas para vasos individuais quando tiverem cerca de 5 cm de altura. Plante as mudas no jardim quando tiverem de 13 a 15 cm de altura, mas primeiro endureça por algumas semanas. As temperaturas noturnas devem estar entre 60 e 75 graus F. (15-24 C.).
Pimentas Poblano precisam de luz solar plena e solo rico e bem drenado que foi corrigido com composto ou esterco bem podre. Fertilize as plantas cerca de seis semanas após o plantio usando um fertilizante solúvel em água.
Água conforme necessário para manter o solo úmido, mas nunca encharcado. Uma fina camada de cobertura morta impedirá a evaporação e manterá as ervas daninhas sob controle.
As pimentas Poblano estão prontas para a colheita quando têm 4 a 6 polegadas (10-15 cm) de comprimento, aproximadamente 65 dias após o plantio das sementes.
