Açafrão (Crocus sativus) é sem dúvida o tempero mais caro do mercado, por isso pode ser uma boa ideia aprender a cultivar açafrão em ambientes fechados. O cuidado do açafrão açafrão não é mais difícil do que o de qualquer outro tipo de lâmpada. Um açafrão açafrão é apenas seu açafrão de outono variedade de jardim; a despesa vem com a colheita intensiva dos estigmas ou fios de açafrão. Cada tópico deve ser escolhido a dedo apenas no momento mais oportuno; tarde demais e os estigmas se degradarão.
Como cultivar açafrão dentro de casa
Primeiro, ao cultivar açafrão dentro de casa, você vai querer adquirir as lâmpadas. Certifique-se de comprar de uma casa de sementes confiável e de que os bulbos são açafrão açafrão e não açafrão de outono - Crocus sativus, não Colchicum autumnale.
Observação: Para descobrir quantos cormos pedir, a regra geral é três fios por pessoa vezes o número de pessoas na família vezes o número de pratos de açafrão feitos por ano. Por exemplo, se uma família de quatro pessoas come pratos de açafrão uma vez a cada dois meses ou mais, eles precisam de 24 plantas.
Qualquer tipo de açafrão apodrece se plantado em solo úmido, portanto, plantar açafrão no interior garantirá que o bulbo ou os rebentos não apodreçam. Seu fornecedor de bulbos irá enviá-los para você no momento correto para o plantio e / ou consultá-los sobre seu clima e localização, mas eles devem ser plantados no outono.
Coloque 2,5-5 cm (1 a 2 polegadas) de cascalho fino ou areia grossa na parte inferior de uma plantadeira de 15 cm. Encha o restante do recipiente com um meio de envasamento rico e bem drenado. Cave um buraco de 2 a 3 polegadas (5-7,5 cm) e coloque a raiz do caule para baixo (pontos voltados para cima!) E cubra com terra. Afaste as lâmpadas de 5 a 7,5 cm.
Coloque os açafrão açafrão dentro de uma sala fria entre 35-48 F (2-9 C.), onde eles terão de quatro a seis horas de sol por dia. Regue levemente os bulbos em dias alternados até que a folhagem parecida com a grama comece a morrer, geralmente por volta de abril. Neste momento, mova o contêiner para uma área mais quente para simular temperaturas de primavera entre 50-70 F (10-21 C.).
Cuidados Adicionais de Açafrão Interior
Os cuidados de rega do açafrão açafrão nesta fase devem ser reiniciados. Reinicie o regime de irrigação em dias alternados.
Os estigmas das flores - haverá três por flor - devem ser colhidos das flores no mesmo dia em que abrem. Corte flores abertas de seus caules e pinça o fio de açafrão da flor, depois coloque o fio em uma toalha de papel para secar (cuidado com a brisa ou correntes de ar!). Armazene os fios em um recipiente hermético e sem umidade. Para usar o açafrão, torrar os fios e, em seguida, moer em pó ou infundi-los em um líquido para usar em sua paella favorita.
Apare a folhagem somente quando tiver certeza de que a planta não está mais florindo. Novos botões devem romper o solo dentro de um a sete dias após a primeira floração. Ocasionalmente, um segundo (raramente um terceiro) pode surgir da mesma planta.
Neste ponto, pare qualquer irrigação e mova os recipientes de açafrão de volta para a câmara fria enquanto dormente de abril a setembro. Enquanto dormente, não regue o açafrão.
Lembre-se de que os cormos se multiplicarão a cada ano, então, eventualmente, você pode ter mais do que precisa. Dê-os a outro amante do açafrão como um presente. As plantas podem viver até 15 anos, mas é melhor "atualizá-las" escavando, dividindo e replantando a cada quatro a cinco anos. Seja paciente; leva um ano inteiro para que as primeiras flores apareçam.
