Para os menos aventureiros, os cranberries podem existir apenas em sua forma enlatada, como um condimento pegajoso gelatinoso destinado a umedecer perus secos. Para o resto de nós, a temporada de cranberry é aguardada e celebrada do outono ao inverno. No entanto, mesmo os devotos do cranberry podem não saber muito sobre esta pequena baga, incluindo diferentes variedades de cranberry porque, sim, existem várias variedades de cranberry.
Sobre os tipos de plantas de cranberry
O tipo de planta de cranberry nativo da América do Norte é chamado Vaccinium macrocarpon. Um tipo diferente de cranberry, Vaccinium oxycoccus, é nativo de países da Europa. V. oxycoccus é uma fruta menor pontilhada, um tipo tetraplóide de cranberry - o que significa que esse tipo de cranberry tem o dobro de conjuntos de cromossomos que outros tipos de cranberry, resultando em plantas e flores maiores.
C. oxycoccus não vai hibridizar com o diplóide V. macrocarpon, portanto, a pesquisa tem se concentrado apenas em usar o último.
Diferentes variedades de cranberry
Existem mais de 100 tipos diferentes de plantas ou cultivares de cranberry que crescem na América do Norte e cada novo DNA de cultivar é geralmente patenteado. Os novos cultivares de crescimento mais rápido da Rutgers amadurecem mais cedo e com melhor cor, e têm maior teor de açúcar do que as variedades tradicionais de cranberry. Algumas dessas variedades incluem:
- Rainha Carmesim
- Rainha Mullica
- Demoranville
Outras variedades de cranberry disponíveis da família Grygleski incluem:
- GH1
- BG
- Rei Peregrino
- Valley King
- Meia-Noite Oito
- Rei carmesim
- Granito Vermelho
Em algumas regiões dos Estados Unidos, os cultivares mais antigos de cranberry ainda prosperam mais de 100 anos depois.
