Os alimentos orgânicos estão conquistando o mundo. A cada ano, mais e mais produtos com o cobiçado rótulo “orgânico” aparecem nas prateleiras dos supermercados, e mais e mais pessoas estão optando por comprar apenas alimentos orgânicos, principalmente produtos hortifrutigranjeiros. Mas o que orgânico significa exatamente? E como os alimentos orgânicos e não orgânicos diferem? Continue lendo para saber mais sobre se você deve comprar e cultivar plantas orgânicas ou não orgânicas.
Plantas Orgânicas vs. Plantas Não Orgânicas
Desde o dia em que o marketing orgânico começou, houve um debate acirrado sobre suas vantagens, com opiniões religiosas de ambos os lados. Este artigo não pretende provar ou refutar nenhum dos argumentos - seu propósito é simplesmente expor alguns dos fatos para ajudar os leitores a tomar suas próprias decisões. Em última análise, a escolha de comprar, cultivar e comer organicamente depende inteiramente de você.
Qual é a diferença entre orgânicos e não orgânicos?
Orgânico tem uma definição ligeiramente diferente quando aplicado a coisas diferentes. Para sementes e plantas, significa que foram cultivadas sem fertilizantes sintéticos, engenharia genética, irradiação ou pesticidas.
Os produtos orgânicos vêm dessas plantas, e as carnes orgânicas vêm de animais que comeram apenas essas plantas e não foram tratados com medicamentos como antibióticos.
Benefícios do Organic vs. Não orgânico
O orgânico é melhor? A sabedoria convencional diz que sim, mas a pesquisa é um pouco mais inconclusiva. Vários estudos recentes demonstraram que os alimentos orgânicos não são perceptivelmente mais nutritivos ou saborosos do que as alternativas não orgânicas. É demonstrado que os produtos cultivados organicamente têm 30% menos resíduos de pesticidas do que os não orgânicos, mas ambos estão dentro dos limites permitidos por lei.
Um dos argumentos mais fortes para as plantas orgânicas é o impacto ambiental, já que as práticas de cultivo orgânico levam a menos escoamento químico e farmacêutico. Além disso, fazendas e jardins orgânicos tendem a ser menores e usar métodos mais estáveis do ponto de vista ambiental, como rotação e culturas de cobertura.
No final, cabe a você decidir se cultivar, comprar e comer alimentos orgânicos é uma boa opção.
