Você provavelmente não encontrará amoras nas mercearias (talvez no mercado dos fazendeiros) por causa de sua vida útil curta. Mas, se você mora nas zonas 5 a 9 do USDA, pode aproveitar a colheita de sua própria amoreira. A questão é quando colher amoras? Isso leva a uma pergunta complementar sobre como colher amoras? Continue lendo para encontrar as respostas.
Colheita de amoreira
As amoreiras atingem uma altura de 6 a 9 metros. Elas são árvores adoráveis e de crescimento rápido, com a vantagem adicional de produzir frutas e folhas deliciosas, adequadas para infusão como chá. As bagas são realmente o destaque. Eles se parecem muito com amoras-pretas alongadas e são pecaminosamente doces.
Começar uma amoreira a partir da semente pode ser difícil. A semente necessita de 90 dias de estratificação úmida e fria e, mesmo assim, apresenta baixa taxa de germinação. Se você não gosta do fracasso, pode ser aconselhável comprar uma árvore jovem, especialmente se quiser frutos mais rápidos para a colheita.
As amoreiras gostam de sol em solo úmido e ligeiramente ácido (pH de cerca de 6,0). Eles precisam ser plantados a uma profundidade suficiente para suportar seu extenso sistema de raízes.
Quando colher amoras
É necessário um pouco de paciência antes de começar a colher as amoreiras. Levará cerca de três anos antes que você possa provar os frutos do seu trabalho e a colheita da amoreira possa começar.
A temporada de colheita da amora começa em meados de junho a agosto. Você estará procurando frutas grandes, pretas e doces, então sim, um teste de sabor é necessário. Se a fruta estiver madura, o que acontecerá?
Como escolher amoras
Chegou a hora de colher as amoreiras. Existem dois métodos para colher a fruta.
Você pode escolher manualmente, o que dependendo da sua disposição pode ser entediante ou relaxante, ou você pode usar um lençol ou lona velha para acelerar o processo. Espalhe a lona sob a amoreira e sacuda os galhos. Pegue todas as frutas caídas. Tome cuidado para não colocar as frutas em camadas muito profundas no recipiente ou você vai acabar com muitas frutas amassadas.
Se você conseguir manter as mãos longe delas, as amoras vão ficar na geladeira, sem lavar em um recipiente coberto por vários dias. Ou congele as frutas para uso posterior. Lave-os e seque com cuidado e, em seguida, coloque-os em sacos para freezer. Bagas congeladas armazenam por vários meses.
