Aprender quando colher beterraba requer um pouco de conhecimento da cultura e compreensão do uso que você planejou para a beterraba. A colheita da beterraba é possível logo 45 dias após o plantio das sementes de algumas variedades. Alguns dizem que quanto menor a beterraba, mais saborosa é, enquanto outros permitem que elas atinjam um tamanho médio antes de colhê-las.
Informações de colheita de beterraba
A colheita das folhas para uso em vários empreendimentos culinários também faz parte da colheita da beterraba. As folhas atraentes são carregadas de nutrientes e podem ser comidas cruas, cozidas ou usadas como guarnição. Fazer suco pode fazer parte do seu plano ao colher beterraba.
Colher beterraba é fácil, uma vez que você sabe o que procurar. Os ombros das beterrabas ficarão salientes do solo. Quando colher beterraba depende do tamanho da beterraba que você deseja. As melhores beterrabas são de cor escura e superfície lisa. Beterrabas menores são mais saborosas. Beterrabas maiores podem se tornar fibrosas, macias ou enrugadas.
O cronograma para a colheita da beterraba dependerá de quando as beterrabas foram plantadas, das temperaturas onde as beterrabas estão crescendo e do que você está procurando em sua safra. A beterraba é melhor cultivada como uma safra de estação fria, na primavera e no outono na maioria das áreas.
Como colher beterraba
Dependendo do solo e das chuvas recentes, você pode regar a cultura da beterraba um ou dois dias antes de colher beterraba para fazê-la deslizar do solo com mais facilidade. Isso é particularmente verdadeiro se você for colher beterrabas manualmente. Para colher beterraba manualmente, segure firmemente a área onde as folhas encontram a raiz da beterraba e dê um puxão firme e constante até que a raiz da beterraba saia do solo.
A escavação é uma forma alternativa de colher beterraba. Cave cuidadosamente ao redor e abaixo da beterraba em crescimento, tomando cuidado para não cortá-la e depois retirá-la do solo.
Depois de colher a beterraba, lave-a se for usada em breve. Se a beterraba for armazenada por um período de tempo, coloque-a em um local seco e com sombra até que o solo seque e, em seguida, escove suavemente a terra seca. Lave a beterraba antes de usar.
A beterraba pode ser aparada com moderação e individualmente da raiz enquanto as raízes ainda estão no solo, ou pode ser cortada em um cacho depois que a beterraba foi colhida.
Essas etapas simples para colher beterraba são tudo o que é necessário para levar este vegetal da horta para a mesa, fogão ou área de armazenamento.
Tenha um plano para a colheita da beterraba, pois as folhas duram apenas alguns dias quando refrigeradas e as raízes da beterraba apenas algumas semanas, a menos que sejam armazenadas em areia ou serragem em um local fresco, como uma adega. Ao colher beterrabas, experimente comer algumas delas frescas para obter o melhor sabor e maior conteúdo nutricional.
