Uma maldição para alguns jardineiros, o rastejante Charlie pode, de fato, se infiltrar na paisagem, tornando-se impossível de erradicar. Mas e se comer o assustador Charlie fosse uma opção? Seria mais palatável na paisagem? Continue lendo para descobrir se você pode comer o assustador Charlie.
O Creeping Charlie é comestível?
Na verdade, sim, a rasteira Charlie (também conhecida como hera moída) é comestível. Principal e frequentemente amaldiçoado por ervas daninhas de gramados e outras áreas da paisagem, o creeping Charlie é nativo da Europa e do sul da Ásia, mas foi trazido para a América do Norte para uso medicinal. Ele se naturalizou rapidamente e agora é encontrado em toda a América do Norte, com exceção do deserto do sudoeste e das províncias mais frias do Canadá.
Antigamente, no entanto, as pessoas comiam o creeping Charlie como a cura para uma variedade de doenças, de congestão a inflamação e zumbido. Além disso, há muito tempo, a cerveja era um animal diferente. Nos 16º século, o lúpulo não estava disponível na Inglaterra, mas a cerveja estava e a hera moída era o aroma e o conservante na produção de cerveja. Na verdade, um de seus nomes comuns é ‘Alehoof’, que significa ‘ale-erva’, em referência à época em que a hera moída era usada em vez de lúpulo.
Como sua relativa hortelã, esta planta é difícil de controlar porque se auto-semeia facilmente e enraíza-se facilmente a partir de qualquer nó da folha no caule. Por crescer muito e ser difícil de controlar, quanto mais erradicar, pode ser um bom momento para aprender a comer hera moída. A hera moída comestível tem um sabor pungente e mentolado que funciona bem para ser usada como erva em alguns alimentos.
Além disso, a hera moída é melhor usada quando as folhas são jovens e menos picantes. Pode ser comido fresco, embora seja um pouco picante. As folhas podem ser cozidas da mesma forma que o espinafre. As folhas secas podem ser usadas para fazer chá e costumam ser combinadas com verbena ou lovage e, é claro, hera moída aparentemente fica bem em cerveja.
Isenção de responsabilidade: O conteúdo deste artigo é apenas para fins educacionais e de jardinagem. Antes de usar ou ingerir QUALQUER erva ou planta para fins medicinais ou outros, consulte um médico, fitoterapeuta ou outro profissional adequado para aconselhamento.
