Nativa do Brasil e do Uruguai, mas prevalente em toda a América do Sul é a palmeira pindo, ou palmeira gelatinosa (Butia capitata) Hoje, essa palmeira é bastante comum em todo o sul dos Estados Unidos, onde é cultivada tanto como ornamental quanto por sua tolerância ao clima quente e seco. A palmeira pindo também dá frutos, mas a pergunta é: “você pode comer a fruta da palmeira pindo?”. Continue lendo para descobrir se o fruto da palmeira pindo é comestível e se a fruta da geleia usa, se houver.
Você pode comer Pindo Palm Fruit?
As palmeiras gelatinosas dão frutos pindo comestíveis, embora com a abundância de frutas penduradas nas palmas e sua ausência no mercado consumidor, a maioria das pessoas não tem ideia de que os frutos do pindo não são apenas comestíveis, mas deliciosos.
Antes um produto básico de praticamente todos os quintais do sul, a palmeira pindo é agora mais frequentemente vista como um incômodo. Isso se deve em grande parte ao fato de que a fruta da palmeira pindo pode fazer uma bagunça em gramados, calçadas e calçadas pavimentadas. A palma faz uma grande bagunça por causa da quantidade surpreendente de frutas que produz, mais do que a maioria das famílias pode consumir.
E, no entanto, a popularidade da permacultura e o interesse pela colheita urbana estão trazendo a ideia de pindo comestível de volta à moda mais uma vez.
Sobre Pindo Palm Tree Fruit
O pindo palmito também é chamado de geleia devido ao fato de a fruta comestível conter muita pectina. Eles também são chamados de palmeiras de vinho em algumas regiões, aquelas que produzem um vinho turvo, mas inebriante, com a fruta.
A árvore em si é uma palmeira de tamanho médio com folhas de palmeira pinadas que se curvam em direção ao tronco. Atinge alturas entre 15-20 pés (4,5-6 m). No final da primavera, uma flor rosa emerge entre as folhas da palmeira. No verão, a árvore frutifica e é carregada de frutas amarelas / laranjas que têm o tamanho de uma cereja.
As descrições do sabor da fruta variam, mas, de modo geral, parece ser doce e ácido. O fruto é às vezes descrito como ligeiramente fibroso, com uma grande semente que tem gosto de uma combinação de abacaxi e damasco. Quando maduro, o fruto cai no chão.
Usos de frutas da geléia de palma
Frutas de geleia do início do verão (junho) até o final de novembro nos EUA. A fruta é frequentemente ingerida crua, embora alguns achem a qualidade fibrosa um pouco desagradável. Muitas pessoas simplesmente mastigam a fruta e depois cospem a fibra.
Como o nome sugere, a alta quantidade de pectina torna o aproveitamento do fruto do pindo quase um casamento feito no céu. Digo "quase" porque, embora a fruta contenha uma quantidade significativa de pectina que ajudará a engrossar a geleia, não é o suficiente para engrossar completamente e você provavelmente precisará adicionar mais pectina à receita.
A fruta pode ser usada para fazer geleia imediatamente após a colheita ou pode ser removida a cova e congelada para uso posterior. Como mencionado, a fruta também pode ser usada para fazer vinho.
As sementes descartadas são 45% oleosas e em alguns países são utilizadas para fazer margarina. O cerne da árvore também é comestível, mas utilizá-lo matará a árvore.
Então, vocês que estão nas regiões do sul, pensem em plantar uma palmeira pindo. A árvore é resistente e bastante tolerante ao frio e não é apenas uma bela decoração, mas também uma adição comestível à paisagem.
