O repolho é um dos vegetais mais versáteis e faz parte de muitas cozinhas. Também é fácil de cultivar e pode ser plantado para uma safra no início do verão ou no outono. O repolho precoce do Copenhagen Market amadurece em menos de 65 dias, então você pode saborear salada de repolho, ou o que quiser, antes do que com a maioria das variedades.
Se você é um amante de repolho, experimente cultivar plantas de repolho no Copenhagen Market.
Fatos iniciais do mercado de Copenhague
Este primeiro produtor é um legume de família que produz cabeças grandes e redondas. As folhas verde-azuladas são ricas em nutrientes e são deliciosas cruas ou cozidas. As plantas de repolho do Copenhagen Market devem ser programadas para amadurecer antes que o calor do verão aumente ou os cabeçotes estão propensos a rachar.
Esse repolho leva a palavra “mercado” no nome por ser um produtor vigoroso e com apelo visual, o que o torna valioso para o produtor comercial. É um repolho antigo que foi desenvolvido por volta do início dos anos 1900 por Hjalmar Hartman and Co. em Copenhagen, Dinamarca.
Demorou dois anos para chegar à América, onde foi oferecido pela primeira vez pela empresa Burpee. Os cabeçotes medem 15-20 cm (6-8 polegadas) e pesam até 3,629 g (8 libras). As espigas são muito densas e as folhas interiores são de um branco esverdeado cremoso.
Cultivo de repolho no mercado de Copenhague
Uma vez que este vegetal não pode tolerar altas temperaturas, é melhor começar as sementes dentro de plantas, pelo menos oito semanas antes do plantio. Plante mudas quatro semanas antes da última geada esperada. Se você deseja uma safra de outono, semeie diretamente ou faça transplantes no meio do verão.
Os transplantes devem ser plantados com 12-18 polegadas (30-46 cm) de distância em filas de 4 pés (1,2 m) de distância. Se a semeadura direta, desbaste as plantas à distância necessária.
Aplique cobertura morta ao redor das plantinhas para manter o solo fresco e conservar a umidade. Se for esperada uma geada forte, cubra as plantas.
Faça a colheita quando as cabeças estiverem firmes e antes que cheguem as altas temperaturas do verão.
Cuidado com o repolho precoce do mercado de Copenhague
Para proteger as plantas jovens de certas pragas, pratique o plantio companheiro. Use uma variedade de ervas para repelir insetos. Evite plantar repolho com tomate ou feijão.
Uma doença muito comum da cultura da couve é o amarelo, que é causado pelo fungo Fusarium. As variedades modernas são resistentes à doença, mas as relíquias de família são suscetíveis.
Várias outras doenças fúngicas causam descoloração e retardo de crescimento. Remova as plantas afetadas e destrua-as. Clubroot causará plantas atrofiadas e distorcidas. Um fungo que vive no solo causa o problema e uma rotação de culturas de quatro anos precisa ser observada se o repolho estiver infectado.
