Cultivar girassóis é ótimo. Essas flores imponentes e altas produzem flores grandes e majestosas. Mas você pode comer um girassol? Você sabe que pode comer sementes de girassol, mas se cultivar essas plantas divertidas, deve estar se perguntando se também pode comer as flores de verdade. Nós temos a resposta para você.
Os girassóis são comestíveis?
A maioria das pessoas cultiva girassóis simplesmente por sua natureza escultural e flores alegres e grandes. Mas você também pode cultivá-los para comer as sementes. As sementes de girassol são saborosas e nutritivas. Claro, eles também são cultivados em grande escala para fazer óleo, mas você pode até fazer uma deliciosa manteiga de sementes de sementes de girassol.
Mas você sabia que pode comer muito mais da planta do que apenas as sementes? Isso inclui as flores. Você pode apreciar os botões das plantas de girassol e as pétalas das flores maduras. Os verdes também são comestíveis. Os brotos de girassol são delicados, enquanto as folhas mais velhas podem ser um pouco duras e fibrosas.
Como usar girassóis comestíveis
Comer botões de girassol significa que você não terá tantas flores grandes, mas eles são muito saborosos. Considere cultivar um pouco mais para que você possa experimentá-los na cozinha. Os botões são melhor cozidos; tente cozinhar levemente no vapor ou escaldar. Misture a manteiga com um pouco de alho e sal para um acompanhamento simples de vegetais que tem gosto de alcachofra. Apenas certifique-se de remover as verduras ao redor da base do botão antes de cozinhar.
As pétalas de girassóis também são comestíveis. Arrancá-los individualmente para misturá-los às saladas. O sabor é único, descrito como agridoce ou um pouco de noz. Eles fazem um bom contraste com outros sabores em saladas. Ao comer pétalas de girassol, deixe-as cruas para não perder o sabor e a textura.
Os brotos de girassol têm um sabor fresco e verde, perfeitos para saladas ou uma cobertura de batatas fritas e sopas. Use as folhas mais velhas como faria com outras verduras: fervidas, cozidas no vapor, salteadas. Remova a costela central antes de cozinhar, pois pode ser bem dura.
