Você está cansado do trabalho árduo de virar, misturar, regar e monitorar uma pilha de composto fedorento e esperar meses até que seja adequado para adicionar ao jardim? Você está frustrado ao tentar reduzir sua pegada de carbono através da compostagem, apenas para perceber que a maior parte do seu lixo ainda precisa ir para a lixeira? Ou talvez você sempre quis tentar a compostagem, mas simplesmente não tem espaço. Se você respondeu sim a qualquer uma dessas perguntas, então a compostagem de bokashi pode ser para você. Continue lendo para aprender mais sobre os métodos de fermentação do bokashi.
O que é compostagem de bokashi?
Bokashi é uma palavra japonesa que significa "matéria orgânica fermentada". A compostagem de bokashi é um método de fermentação de resíduos orgânicos para criar um composto rápido e rico em nutrientes para uso no jardim. Essa prática tem sido usada há séculos no Japão; no entanto, foi o agrônomo japonês, Dr. Teruo Higa, que aperfeiçoou o processo em 1968, reconhecendo a melhor combinação de microorganismos para completar rapidamente o composto fermentado.
Hoje, as misturas de EM Bokashi ou Bokashi Bran estão amplamente disponíveis online ou em centros de jardinagem, contendo a mistura preferida de microorganismos, farelo de trigo e melaço do Dr. Higa.
Como fazer composto fermentado
Na compostagem do bokashi, o lixo doméstico e da cozinha são colocados em um recipiente hermético, como um balde de 5 galões (18 L.) ou uma lata de lixo grande com tampa. Uma camada de resíduos é adicionada, depois a mistura de bokashi, outra camada de resíduos e mais mistura de bokashi e assim por diante até que o recipiente esteja cheio.
As misturas de bokashi terão instruções sobre a proporção exata da mistura nos rótulos dos produtos. Os microrganismos, selecionados pelo Dr. Higa, são o catalisador que inicia o processo de fermentação para decompor os resíduos orgânicos. Quando os materiais não estão sendo adicionados, a tampa deve ser bem fechada para que o processo de fermentação possa ocorrer.
Sim, isso mesmo, ao contrário da compostagem tradicional, que envolve a decomposição de materiais orgânicos, o composto de bokashi é, em vez disso, composto fermentado. Por causa disso, o método de compostagem do bokashi é de baixo ou nenhum odor (geralmente descrito como apenas um leve cheiro de picles ou melaço), economiza espaço e é um método rápido de compostagem.
Os métodos de fermentação do bokashi também permitem que você faça a compostagem de itens que geralmente são desaprovados na pilha de composto tradicional, como restos de carne, laticínios, ossos e cascas de nozes. Lixo doméstico como pele de animal de estimação, corda, papel, filtros de café, saquinhos de chá, papelão, pano, palitos de fósforo e muitas outras coisas também podem ser adicionados ao composto de bokashi. Recomenda-se que você não use nenhum resíduo alimentar com mofo ou produtos de papel ceroso ou brilhante, no entanto.
Quando a caixa hermética está cheia, você simplesmente dá duas semanas para completar o processo de fermentação e, em seguida, enterra o composto fermentado diretamente no jardim ou canteiro de flores, onde começa sua segunda etapa de decomposição rápida no solo com a ajuda de micróbios do solo .
O resultado final é um solo rico em jardim orgânico, que retém mais umidade do que outro composto, economizando tempo e dinheiro na rega. O método de fermentação do bokashi requer pouco espaço, sem adição de água, sem virar, sem monitoramento de temperatura e pode ser feito durante todo o ano. Também reduz o desperdício em aterros públicos e não emite gases de efeito estufa.
