Por ser um “nortista”, tive muitas inveja daqueles de vocês que moram nas partes do sul dos Estados Unidos; uma estação de crescimento mais longa significa que você suja as mãos ao ar livre por um período muito mais longo. Além disso, você pode cultivar vegetais nas regiões do sul com que nós, em climas mais frios, só podemos sonhar.
Cultivo de vegetais em climas quentes
O principal benefício do cultivo de vegetais em climas quentes é, obviamente, a longa estação de crescimento, às vezes o ano todo. A horticultura do sul requer solo quente e temperaturas do ar, não muito difíceis de obter, para germinação, crescimento e produção. É claro que muitos desses vegetais que gostam de calor não toleram geadas e podem ser danificados ou mesmo morrer quando as temperaturas permanecem a 45 F (7 C) ou menos, o que pode acontecer até mesmo nos estados do sul.
Os vegetais nas regiões do sul, com temperaturas mais quentes durante o ano todo, tendem a ter raízes profundas e ser bastante tolerantes à seca, embora a irrigação consistente aumente os rendimentos. A fertilização com alimentos ricos em nitrogênio geralmente não é necessária. A maioria das safras adequadas para condições de clima quente são cultivadas para seus frutos ou sementes e, portanto, não requerem grandes quantidades. Na verdade, muito nitrogênio pode afetar a frutificação ou atrasá-la.
Assim, além do produtor de tomate por excelência do sul, quais são os outros vegetais de bom clima quente?
Legumes para climas quentes
Na verdade, os tomates (junto com os feijões, pepinos e abóbora) precisam de temperaturas mornas, mas não muito quentes (70-80 F. / 21-26 C.) para uma produção ideal. As altas temperaturas reduzem o número de florescimento e, portanto, a quantidade de frutos produzidos. Esses vegetais são melhor plantados na primavera para uma colheita no início do verão e novamente no outono para uma colheita adicional. Assim que estiverem maduros e colhidos, replante o jardim com produtos mais adequados para as altas temperaturas.
Berinjelas, parecidas com os tomates, amam o calor do verão. Grandes variedades de frutas, como Blackbell Classic, Midnight e Florida Hi Bush, são particularmente adaptadas aos dias quentes de verão.
Nativo da África tropical, o quiabo é o candidato de crescimento perfeito para temperaturas extremas. Pode ser semeado diretamente no jardim. Algumas boas variedades para experimentar são Clemson Spineless, Cajun Delight, Emerald e Burgundy. Certifique-se de não plantar muito perto; deixe 12 polegadas (30 cm) entre as plantas.
Embora os pimentões resistam a altas temperaturas, os pimentões e outros pimentões doces, como Sweet Banana, Gypsy e Pimento, prosperam no calor. Berinjela, quiabo e pimentão requerem solo quente para germinar, cerca de 70 F. (21 C.).
Dependendo da área do sul em que você está, você pode cultivar feijão-vagem e lima; no entanto, eles são menos tolerantes ao calor prolongado. Uma aposta melhor pode ser feijão fradinho, ervilha cremosa, casca roxa ou crowders para saciar seu apetite por leguminosas. Outras leguminosas que você pode experimentar incluem feijão de um metro de comprimento, feijão com asas e soja.
Muitas variedades de milho também são amantes do calor. Vegetais tolerantes ao calor adicionais são:
- Cantalupo
- Abóbora
- Melancia
- Amendoim
- Batatas doces
Ao selecionar sementes para áreas onde as temperaturas do verão ficam muito quentes, certifique-se de procurar variedades tolerantes ao calor e à seca. A umidade também é um fator nessas regiões e leva a doenças fúngicas, portanto, procure sementes com resistência a doenças fúngicas.
