Milho com podridão de espiga muitas vezes não é evidente até a colheita. É causada por fungos que podem produzir toxinas, tornando a cultura do milho não comestível para humanos e animais. Como existem vários fungos que causam a podridão da espiga no milho, é importante aprender como cada tipo difere, as toxinas que produzem e em que condições se desenvolvem - bem como o tratamento específico para cada tipo de podridão da espiga. As informações a seguir sobre a podridão da espiga de milho investigam essas questões.
Doenças da podridão da orelha do milho
Normalmente, as doenças da podridão da espiga do milho são fomentadas por condições frias e úmidas durante o silenciamento e o desenvolvimento inicial, quando as espigas são suscetíveis à infecção. Danos causados por condições climáticas, como granizo e alimentação de insetos, também deixam o milho exposto a infecções fúngicas.
Existem três tipos principais de podridão de espiga no milho: Diplodia, Gibberella e Fusarium. Cada um difere no tipo de dano que afligem, nas toxinas que produzem e nas condições que cultivam a doença. Aspergillus e Penicillium também foram identificados como podridão da espiga no milho em alguns estados.
Informações gerais sobre podridão de espiga de milho
As cascas das espigas de milho infectadas costumam ficar descoloridas e murchar mais cedo do que o milho não infectado. Normalmente, o crescimento de fungos é visto nas cascas depois de abertas. Esse crescimento varia de cor dependendo do patógeno.
As doenças da podridão auricular podem causar perdas significativas. Alguns fungos continuam a crescer nos grãos armazenados, o que pode torná-los inutilizáveis. Além disso, como mencionado, alguns fungos contêm micotoxinas, embora a presença de podridão da espiga não signifique necessariamente que haja micotoxinas. O teste por um laboratório certificado deve ser feito para determinar se as orelhas infectadas contêm toxinas.
Sintomas de doenças do apodrecimento do ouvido no milho
Diplodia
A podridão da espiga de diplodia é uma doença comum encontrada em todo o cinturão do milho. Ocorre quando as condições são úmidas de meados de junho a meados de julho. A combinação de esporos em desenvolvimento e chuvas fortes antes do pamelo dispersa facilmente os esporos.
Os sintomas incluem crescimento de mofo branco espesso na orelha, da base à ponta. À medida que a doença progride, pequenas estruturas reprodutivas fúngicas pretas e elevadas aparecem nos grãos infectados. Essas estruturas são ásperas e parecem-se com uma lixa. As orelhas infectadas com diplodia são suspeitamente leves. Dependendo de quando o milho foi infectado, toda a espiga pode ser afetada ou apenas alguns grãos.
Gibberella
A podridão da orelha da gibberella (ou Stenocarpella) também é mais provável quando as condições são úmidas cerca de uma semana após a secagem. Este fungo entra pelo canal da seda. As temperaturas amenas e amenas fomentam esta doença.
Os sinais indicadores da podridão da orelha de Gibberella são um bolor branco a rosa que cobre a ponta da orelha. Pode produzir micotoxinas.
Fusarium
A podridão da orelha do Fusarium é mais comum em campos que foram afetados por pássaros ou insetos.
Nesse caso, as espigas de milho contaminaram grãos espalhados entre grãos de aparência saudável. O mofo branco está presente e, ocasionalmente, os grãos infectados tornam-se acastanhados com listras claras. Fusarium pode produzir as micotoxinas fumonisina ou vomitoxina.
Aspergillus
A podridão da espiga de Aspergillus, ao contrário das três doenças fúngicas anteriores, ocorre após um tempo quente e seco durante a última metade da estação de crescimento. O milho estressado pela seca é mais suscetível ao Aspergillus.
Novamente, o milho ferido é mais freqüentemente afetado e o mofo resultante pode ser visto como esporos amarelos esverdeados. Aspergillus pode produzir a micotoxina aflatoxina.
Penicillium
A podridão da espiga de Penicillium é encontrada durante o armazenamento do grão e é estimulada por altos níveis de umidade. Os grãos feridos têm maior probabilidade de se infectar.
O dano é visto como um fungo verde-azulado, geralmente nas pontas das orelhas. Penicillium às vezes é confundido com podridão da orelha de Aspergillus.
Tratamento para apodrecimento da orelha de milho
Muitos fungos hibernam nos restos das colheitas. Para combater doenças da podridão das orelhas, certifique-se de limpar ou cavar qualquer resíduo da colheita. Além disso, gire a cultura, o que permitirá que os detritos do milho se decomponham e reduza a presença do patógeno. Em áreas onde a doença é endêmica, variedades de milho resistentes a plantas.
