Conhecida por uma infinidade de nomes dependendo de onde é cultivada, as falsas bananeiras Ensete são uma cultura alimentar importante em muitas partes da África. Ensete ventricosum o cultivo pode ser encontrado nos países da Etiópia, Malawi, em toda a África do Sul, Quênia e Zimbábue. Vamos aprender mais sobre as falsas bananeiras.
O que é False Banana?
Uma valiosa colheita alimentar, Ensete ventricosum o cultivo fornece mais alimentos por metro quadrado do que qualquer outro cereal. Conhecida como “banana falsa”, as bananeiras falsas da Ensete se parecem com seus homônimos, só que maiores (12 metros de altura), com folhas mais eretas e frutos não comestíveis. As folhas grandes são em forma de lança, dispostas em espiral e são verdes brilhantes com uma nervura central vermelha. O “tronco” da falsa bananeira Ensete é, na verdade, três seções separadas.
Então, para que é usada a banana falsa? Dentro desse tronco de um metro de espessura ou “pseudo-caule” está o principal produto da medula amilácea, que é despolpada e fermentada enquanto é enterrada por três a seis meses. O produto resultante é chamado de “kocho”, que é um pouco parecido com pão pesado e é comido com leite, queijo, repolho, carne e / ou café.
As falsas bananeiras Ensete resultantes fornecem não apenas alimento, mas também fibras para fazer cordas e esteiras. A banana falsa também tem usos medicinais na cicatrização de feridas e fraturas ósseas, permitindo que cicatrizem mais rapidamente.
Informações adicionais sobre a banana falsa
Esta cultura básica tradicional é altamente resistente à seca e, de fato, pode viver até sete anos sem água. Isso fornece uma fonte confiável de alimento para as pessoas e não garante nenhum período de fome durante a seca. O Ensete leva de quatro a cinco anos para atingir a maturação; portanto, os plantios são escalonados para manter uma colheita disponível para cada estação.
Enquanto o ensete selvagem é produzido a partir da propagação de sementes, Ensete ventricosum o cultivo ocorre a partir de rebentos, com até 400 rebentos produzidos a partir de uma planta-mãe. Essas plantas são cultivadas em um sistema misto, intercalando grãos como trigo e cevada ou sorgo, café e animais com o Ensete ventricosum cultivo.
O papel da Ensete na agricultura sustentável
Ensete atua como uma planta hospedeira para culturas como o café. Os cafeeiros são plantados à sombra de Ensete e são nutridos pelo vasto reservatório de água de seu torso fibroso. Isso cria uma relação simbiótica; uma vitória / vitória para o agricultor de uma cultura alimentar e comercial de forma sustentável.
Embora seja uma planta alimentar tradicional em muitas partes da África, nem todas as culturas ali a cultivam. Sua introdução em mais dessas áreas é extremamente importante e pode ser a chave para a segurança nutricional, gerar desenvolvimento rural e apoiar o uso sustentável da terra.
Como uma cultura de transição substituindo espécies prejudiciais ao meio ambiente como o eucalipto, a planta Ensete é vista como uma grande dádiva. A nutrição adequada é necessária e tem demonstrado promover níveis mais elevados de educação, saúde, é claro, e prosperidade geral.
