Os cientistas nos garantem que a Terra vai ficar cada vez mais quente e todas as evidências parecem esclarecer esse ponto. Com isso em mente, muitos jardineiros estão procurando soluções para minimizar o uso de água, procurando plantas que prosperem com menos irrigação. Cultivar um jardim de ervas tolerante à seca é uma parceria ideal. Como cultivar ervas resistentes à seca e quais ervas culinárias resistem à seca? Continue lendo para aprender mais.
Como cultivar ervas resistentes à seca
A boa notícia sobre o cultivo de jardins de ervas tolerantes à seca é que muitas ervas vêm do Mediterrâneo, uma região de terra rochosa e inóspita que é quente e seca. Com o tempo, essas plantas evoluíram para fortes amantes do calor que requerem irrigação mínima para sobreviver. Além disso, as ervas não requerem fertilização, especialmente se a horta tiver sido preparada adequadamente antes do plantio, tornando-as a escolha perfeita, útil, porém simples, para um jardim com pouca água.
Para garantir o sucesso de um jardim de ervas tolerantes à seca, uma pequena correção do solo é bastante útil. As ervas tolerantes à seca são necessariamente duras, resistentes à maioria das doenças e pragas, mas como a maioria das plantas, elas se dão melhor em solo carregado de micronutrientes. Adicionar composto ao solo garantirá que as plantas sejam capazes de absorver nutrição valiosa, além de fornecer solo com boa drenagem. Mesmo com uma tendência de aquecimento global, há épocas de chuvas fortes e ervas geralmente não gostam de "pés molhados". Cave 30-50% de composto orgânico, areia e outros aditivos no solo, especialmente se for argila, para permitir a aeração e drenagem das raízes.
Se você mora em uma área que, independentemente das tendências de aquecimento, tem clima úmido frequente e / ou altos níveis de umidade, cultivar um jardim de ervas tolerante à seca pode ser um desafio maior. Eleve a cama para facilitar a drenagem junto com a correção do solo. Além disso, separe as ervas ao plantá-las. Isso o ajudará a evitar o apodrecimento das raízes, oídio e outras doenças fúngicas que prevalecem em ambientes úmidos.
Aplique palha na cama depois de plantar. A cobertura morta evita que a água se acumule nas folhas, além de ajudar no retardo de ervas daninhas.
Ervas culinárias que resistem à seca
Existem muitas ervas culinárias, mas nem todas toleram a seca ou condições de pouca água. Dito isso, muitos dos alimentos mais comumente utilizados para preparação de alimentos são de fato tolerantes à seca.
- Cebolinha alho - Cebolinha alho (Allium tuberosum) são uma excelente escolha para o jardim de águas baixas. Eles têm um leve sabor de alho e são deliciosos em quase tudo. Eles também têm lindas flores lilases pompom. Se você permitir que floresçam, no entanto, lembre-se de que eles semeiam por conta própria na queda de um chapéu.
- Cebolinha - CebolinhaAllium schoenoprasum) também é uma ótima opção para uma erva culinária que resiste à seca. Essas cebolinhas têm um sabor mais parecido com a cebola. As flores desta cebolinha (e a cebolinha de alho) podem ser comidas ou usadas para enfeitar.
- Lavanda - Lavanda (Lavandula angustifolia) é outra escolha excelente com uma série de variedades para escolher e lindas flores roxas a roxas claras, ótimas para sachês ou potpourris.
- levístico - Levisticum officinale, ou lovage, tem um forte sabor doce a salgado semelhante ao de aipo. Use esta erva perene em sopas e ensopados ou os caules jovens em saladas.
- Orégano - O orégano grego, como o próprio nome sugere, é nativo das ilhas gregas e uma combinação perfeita para o jardim de águas baixas. Seu nome significa “alegria da montanha” do grego oros (montanha) e ganos (alegria). Maravilhoso usado fresco em obras culinárias ou também seco, o orégano tem qualidades medicinais usadas como anti-séptico, antibacteriano e antifúngico.
- Alecrim - O alecrim é quase indestrutível e é perfeito em um jardim tolerante à seca. Com o tempo, o alecrim pode crescer bastante se não for contido pela poda. Também pode formar uma sebe aromática e dá-se muito bem em solos rochosos.
- sábio - Sage é outro candidato. Salvia officinalis é um subarbusto perene resistente. Existem várias variedades, todas podendo ser utilizadas frescas ou secas. Muitas das variedades de sálvia também têm lindas flores.
- Tomilho - O tomilho é outra boa escolha com algumas variedades de forros excelentes. O solo seco, na verdade, concentra os óleos aromáticos do tomilho e prospera em condições rochosas.
Divida as ervas perenes a cada poucos anos para renovar o vigor da planta. Fora isso, as ervas são simples de crescer e, em muitos casos, quanto mais você as ignora, mais saudáveis elas parecem se tornar. As ervas não são apenas tolerantes à seca, mas também resistentes a doenças e pragas, sendo as plantas perfeitas para o jardineiro novato ou preguiçoso.
