Se você gosta de preparar sua própria cerveja, experimente cultivar ingredientes de cerveja em recipientes. É difícil cultivar lúpulo em uma cervejaria ao ar livre em vasos, mas o sabor fresco vale o esforço extra. A cevada é mais fácil de crescer, embora você possa precisar de vários potes. Continue lendo para aprender os fundamentos do cultivo de uma cervejaria ao ar livre.
Cultivo de ingredientes de cerveja em plantadores: lúpulo
O lúpulo requer um recipiente grande, para que as raízes tenham espaço para se espalhar. Procure um com um diâmetro de pelo menos 50 cm. Planeje um rizoma por contêiner. Você também precisará de algum tipo de treliça ajustável para acomodar as videiras à medida que crescem. Você pode facilmente fazer uma treliça com estacas de madeira e barbante. (Tecnicamente, o lúpulo produz “bines”, que se prendem a uma treliça com ventosas e gavinhas).
Encha o recipiente até a borda com solo para vasos de boa qualidade e, em seguida, plante o rizoma de lúpulo com 5 a 8 cm de profundidade. Este é o melhor momento para instalar a treliça. Coloque o recipiente onde o lúpulo ficará exposto ao sol por várias horas por dia (de preferência, o dia todo). No entanto, se você mora em um clima quente, um local com sol pela manhã e sombra à tarde é preferível. Muito calor danificará o lúpulo.
Mantenha o solo de envasamento úmido até que os brotos apareçam. Nesse ponto, regue profundamente sempre que a mistura para envasamento estiver quase seca e evite regas rasas e frequentes. Não espere até que a planta murche. Você pode precisar regar diariamente durante o verão, mas não regue demais. Fornece um fertilizante líquido equilibrado diluído a um quarto da concentração. Repita mensalmente.
Ingredientes da cerveja em vasos: cevada
Procure sementes de cevada para malte para o seu jardim de cerveja em vasos. Você pode querer cultivar cevada em vários recipientes grandes e resistentes. Espalhe as sementes a uma taxa de uma ou duas por polegada (2 cm) e pressione os grãos com firmeza no solo de envasamento. Plante grãos de cevada no outono ou início do inverno para a colheita em junho ou julho.
As plantas de cevada precisam de água regular, mas o solo nunca deve ficar encharcado. A cevada prospera em plena luz do sol.
Colha a cevada quando os grãos estiverem duros e não puderem ser amassados com as unhas. Separe os grãos dos caules esfregando-os com as mãos.
Remova o joio despejando o grão para frente e para trás entre dois recipientes. Ligue um ventilador para soprar o joio. Armazene a cevada em um recipiente hermético em um local fresco e escuro até que esteja pronto para usá-la.
Plantas para um jardim de cerveja em vasos
Outras plantas para uma cervejaria ao ar livre, dependendo de suas preferências de sabor, incluem:
- hortelã
- Lavanda
- Sweet Woodruff
- Camomila
- Cardamomo
- Alcaçuz
- Capim-limão
- Orégano
- Ruivo
- sábio
- Tomilho
- Coentro
- Dente de leão
