A presença de ervas daninhas no jardim pode deixar muitos jardineiros nervosos, mas, na verdade, a maioria das “ervas daninhas” não são tão horríveis quanto imaginamos - elas simplesmente estão no lugar errado na hora errada. Em um continente, uma planta pode ser considerada uma erva daninha incômoda, enquanto em outro continente pode ser cultivada como alimento ou medicamento. Como tudo, diferentes aparências de plantas, aromas ou sabores podem entrar e sair de moda. Um dia, uma erva pode ser o remédio certo, no dia seguinte pode ser a erva daninha sendo encharcada em herbicida. Como é o caso do uso de plantas daninhas.
O Chickweed é comestível?
Nativa da Europa, a erva-de-bico foi introduzida na América do Norte e em outros continentes por imigrantes que a valorizaram como uma erva. Suas flores e folhas são, de fato, comestíveis, embora em grandes quantidades os saponóides que contém podem causar problemas estomacais. As flores e folhas da erva-de-bico podem ser comidas cruas ou cozidas. Flores e folhas frescas são colocadas em saladas, salteados, ensopados ou pesto. Chickweed também é cultivado como alimento para galinhas e porcos, daí seus nomes comuns erva-do-mar, erva daninha e alpiste. Os pássaros selvagens também gostam de comer sementes de chickweed.
Embora os usos culinários da erva-de-bico pareçam bastante comuns, ou para os pássaros, ainda não mencionei o quão poderosa é a erva-de-bico de nutrientes. As partes comestíveis da erva-de-bico são carregadas com vitaminas C, D e complexo B, bem como cálcio, ferro, potássio, magnésio, zinco, beta-caroteno, biotina e PABA.
Um benefício adicional da erva-de-bico - geralmente não há necessidade de procurar a erva-doce, pois ela se naturalizou em gramados e canteiros de todo o mundo, razão pela qual é tão frequentemente considerada e tratada como uma erva daninha.
Uso de ervas daninhas
Os benefícios do Chickweed também incluem a cura. Salves ou bálsamos feitos de chickweed são remédios para pele irritada, erupções cutâneas, acne, picadas ou picadas de insetos, queimaduras, eczema, feridas e verrugas. Eles também podem ser usados para reduzir o inchaço, hematomas e o aparecimento de veias varicosas. Chickweed também é um remédio de ervas comum para hemorróidas e herpes.
Chás ou tinturas feitas com erva-de-bico, eliminam a tosse e a congestão, acalmam os estômagos e limpam o fígado, a bexiga e os rins. Os benefícios antiinflamatórios da erva-de-bico alivia a dor nas articulações em quem sofre de artrite.
Os mesmos saponóides que alertam para o cuidado ao usar a erva-de-bico como alimento o tornam um emoliente e limpador natural. O Chickweed pode ser usado em uma variedade de produtos de beleza caseiros para amaciar a pele e o cabelo e eliminar as toxinas.
Antes de encharcar aquela erva daninha fora do local com herbicidas, você pode simplesmente considerar replantá-la em uma horta de ervas.
Isenção de responsabilidade: O conteúdo deste artigo é apenas para fins educacionais e de jardinagem. Antes de usar ou ingerir QUALQUER erva ou planta para fins medicinais ou outros, consulte um médico, fitoterapeuta ou outro profissional adequado para aconselhamento.
