À medida que os temas fictícios de filmes “pandêmicos” do passado se tornam a realidade de hoje, a comunidade agrícola provavelmente verá um maior interesse em alimentos com propriedades antivirais. Isso dá aos produtores comerciais e jardineiros de quintal a oportunidade de estar na vanguarda de um clima agrícola em mudança.
Esteja você cultivando alimentos para a comunidade ou para sua família, o cultivo de plantas antivirais pode se tornar a onda do futuro.
As plantas antivirais mantêm você saudável?
Poucas pesquisas foram feitas para provar definitivamente que os alimentos antivirais aumentam a imunidade em humanos. Estudos bem-sucedidos usaram extratos vegetais concentrados para inibir a replicação viral em tubos de ensaio. Experimentos de laboratório em ratos também mostraram resultados promissores, mas mais estudos são claramente necessários.
A verdade é que o funcionamento interno da resposta imunológica ainda é muito mal compreendido por pesquisadores, médicos e na área médica. Sabemos que sono adequado, redução do estresse, exercícios, uma dieta saudável e até mesmo a exposição à luz solar mantêm nosso sistema imunológico forte - e a jardinagem pode ajudar com muitos deles.
Embora seja improvável que o consumo de alimentos antivirais naturais cure doenças como o resfriado comum, gripe ou mesmo Covid-19, as plantas com propriedades antivirais podem estar nos ajudando de maneiras que ainda não entendemos. Mais importante, essas plantas oferecem esperança em nossa busca para encontrar e isolar compostos para combater essas doenças.
Alimentos que estimulam a imunidade
Enquanto a sociedade busca respostas para nossas perguntas sobre a Covid 19, vamos explorar as plantas que têm sido apreciadas por suas propriedades antivirais e de reforço imunológico:
- Romã - O suco desta fruta nativa da Eurásia contém mais antioxidantes do que o vinho tinto, chá verde e outros sucos de frutas. A romã também demonstrou ter propriedades antibacterianas e antivirais.
- Ruivo - Além de ser rica em antioxidantes, a pungente raiz de gengibre contém compostos que impedem a replicação viral e proíbem os vírus de obter acesso às células.
- Limão - Como a maioria das frutas cítricas, os limões são ricos em vitamina C. O debate persiste sobre se esse composto solúvel em água previne o resfriado comum, mas estudos sugerem que a vitamina C promove o desenvolvimento de glóbulos brancos.
- Alho - O alho foi reconhecido desde os tempos antigos como um agente antimicrobiano, e muitos acreditam que esse tempero picante tenha propriedades antibióticas, antivirais e antifúngicas.
- Orégano - Pode ser um alimento básico comum em prateleiras de especiarias, mas o orégano também tem antioxidantes, bem como compostos antibacterianos e de combate a vírus. Um deles é o carvacrol, uma molécula que exibiu atividade antiviral em estudos de tubo de ensaio usando norovírus murino.
- Sabugueiro - Estudos demonstraram que o fruto da família da árvore Sambucus produz uma resposta antiviral contra o vírus da gripe em camundongos. O sabugueiro também pode reduzir o desconforto respiratório superior de infecções virais.
- Hortelã-pimenta - A hortelã-pimenta é uma erva de fácil cultivo que contém mentol e ácido rosmarínico, dois compostos comprovadamente ativos em estudos de laboratório.
- Dente de leão - Não arranque as ervas daninhas do dente-de-leão ainda. Extratos desse intruso teimoso de jardim demonstraram ter propriedades antivirais contra a influenza A.
- Sementes de girassol - Essas guloseimas saborosas não são apenas para os pássaros. Ricas em vitamina E, as sementes de girassol ajudam a regular e manter o sistema imunológico.
- Funcho - Todas as partes desta planta com sabor de alcaçuz são usadas há séculos na medicina tradicional. Pesquisas modernas indicam que o funcho pode conter compostos com propriedades antivirais.
