O ceto é uma forma popular de alimentação que envolve gorduras saudáveis e muito poucos carboidratos. Se você deseja plantar um jardim ecológico, você está no caminho certo. A jardinagem ceto é fácil e você pode selecionar de uma longa lista de vegetais ceto deliciosos.
O que crescer em um jardim ceto
Você está se perguntando o que cultivar em uma horta amiga do ceto? As sugestões a seguir devem despertar seu interesse.
- acelga - A acelga é saudável e fácil de cultivar e também é bonita de se ver. Os talos podem ser comidos como aipo, e os topos frondosos são deliciosos crus ou salteados. Ao contrário de muitos vegetais folhosos, a acelga requer bastante luz solar e tolera o calor, desde que seja bem regada.
- Couve-rábano - As plantas de couve-rábano produzem vegetais ceto doces e deliciosos que são simples de cultivar. Este vegetal de raiz crocante pode ser fervido e amassado como batata, embora o sabor seja um pouco mais forte. Também é gostoso fatiado e comido cru.
- Espinafre - O espinafre é um dos pilares de uma horta amiga do ceto. Plante este vegetariano de clima frio na primavera ou no outono. Cultive a planta a pleno sol ou um pouco à sombra se o clima for quente e ensolarado. Para colher o espinafre, corte as folhas externas e deixe as internas continuarem crescendo.
- Plantas crucíferas - Plantas crucíferas como repolho, couve de Bruxelas, couve-flor e brócolis prosperam na luz do sol e em temperaturas frias (mas não frias), e calor em excesso diminuirá tanto o tamanho quanto a qualidade. Embora você possa plantar sementes, é mais fácil começar com os transplantes.
- Couve - A couve, como outras plantas crucíferas, é uma planta de clima frio que adora o sol, embora tenda a se dar bem em sombra parcial. Colha este favorito da jardinagem cetônica como o espinafre
- Rabanetes - As plantas de rabanete são extremamente fáceis e requerem muito pouco espaço. Plante sementes na primavera e no outono, porque este vegetariano de crescimento rápido não gosta de calor. Colha rabanetes quando eles são jovens e pequenos, antes que se tornem amargos e amadeirados.
- Alface - A alface é super simples de crescer por semente, começando cerca de um mês antes da última data média de geada na primavera. Você pode plantar uma segunda safra no outono, quatro a semanas antes da primeira geada. A sombra é boa em climas quentes, mas a luz do sol é melhor.
- Tomates - Os tomates são doces e deliciosos e são adequados para a jardinagem ceto, se você não comer muitos. Esta é uma planta que requer muito calor e luz solar. Plante uma variedade precoce se sua estação de cultivo for curta.
- Abobrinha - Abobrinha é o mais fácil possível: basta colocar as sementes no solo assim que os dias estiverem com 70 F. (21 C.) ou mais, então dê a elas um pouco de água e observe-as crescer. Colha quando os vegetais estiverem com 4 a 6 polegadas (10-15 cm) para obter o melhor sabor. Faça a colheita regularmente e a planta produzirá por semanas.
- Bagas - Bagas, principalmente amoras, morangos e framboesas, não devem ser esquecidas porque têm baixo teor de carboidratos e alto teor de fibras, o que as torna adequadas para um jardim cetônico.
Outros vegetais cetônicos incluem:
- pimentões
- Espargos
- Alho
- Cebolas
- Beringelas
- Vagem
- Beterraba
- Nabos
- Collards
- Cenouras
- Bok choi
- Alcachofras
- Pepinos
