Os tomates provavelmente são a planta mais popular cultivada em nossas hortas. Uma vez que a maioria de nós os cultiva, não é surpresa que os tomates tenham sua cota de problemas. Um dos problemas mais frequentes é o tomate rachado na videira. Quando confrontado com esse problema, é comum se perguntar sobre como comer tomates que estão abertos. Os tomates partidos são seguros para comer? Vamos descobrir.
Sobre tomates rachados na videira
Normalmente, os tomates rachados são causados por flutuações da água. A rachadura ocorre quando o tempo está muito seco e, de repente, chegam tempestades. Claro, isso é a natureza e não há muito que você possa fazer a respeito, exceto regar a planta quando ela está muito seca! Então, sim, rachaduras também ocorrem quando o jardineiro (eu não estou apontando os dedos!) Negligencia ou esquece de fornecer água regularmente para os tomates, então de repente se lembra e os dilui.
Quando isso ocorre, o interior do tomate sente um desejo repentino de crescer mais rapidamente do que a casca externa é capaz de acompanhar. Esse surto de crescimento resulta em tomates partidos. Existem dois tipos de rachaduras evidentes em tomates partidos. Um é concêntrico e aparece como anéis ao redor da extremidade do caule da fruta. A outra é geralmente mais severa, com rachaduras radiais que percorrem toda a extensão do tomate, do caule às laterais.
Você pode comer tomates rachados?
As rachaduras concêntricas geralmente são mínimas e costumam se curar sozinhas, então, sim, você pode comer esse tipo de tomate rachado. As rachaduras radiais costumam ser mais profundas e podem até mesmo partir a fruta em pedaços. Essas feridas mais profundas abrem a fruta ao ataque de insetos, bem como a infecções por fungos e bactérias. Nenhum desses parece particularmente apetitoso, então esses tomates partidos são seguros para comer?
Se parecer infestação ou infecção, para ficar do lado seguro, eu provavelmente jogaria a fruta ofensiva no composto. Dito isso, se parecer mínimo, comer tomates que estão abertos está bom, especialmente se você cortar a área ao redor da rachadura.
Se você tem tomates quebrados, é melhor comê-los imediatamente, se esse for o plano eventual, em vez de deixá-los demorar. Se você vir um tomate que está começando a apresentar sinais de rachadura, colha-o e deixe-o terminar de amadurecer no parapeito da janela ou balcão. Se você deixá-lo na videira, o crack irá apenas acelerar à medida que a fruta continua a absorver água.
