A batata-doce é suscetível a uma série de doenças, entre elas está a podridão mole bacteriana da batata-doce. A podridão mole da batata-doce é causada pela bactéria Erwinia chrysanthemi. O apodrecimento pode ocorrer durante o cultivo no jardim ou durante o armazenamento. Também conhecida como podridão bacteriana do caule e da raiz da batata-doce, a podridão bacteriana da batata-doce é favorecida por altas temperaturas combinadas com alta umidade. O artigo a seguir contém informações sobre como identificar os sintomas da podridão mole da batata-doce e como controlar a doença.
Sintomas do caule bacteriano da batata-doce e podridão da raiz
Como o nome sugere, a bactéria, E. chrysanthemi, resulta no apodrecimento do tubérculo e do sistema radicular da batata-doce. Embora o apodrecimento possa ocorrer durante o crescimento, a infecção é mais comum em batatas-doces armazenadas.
No jardim, os sintomas da folhagem aparecem como lesões negras, necróticas e encharcadas de água. As hastes também apresentam lesões marrom-escuras a pretas, juntamente com estrias escuras aparentes no tecido vascular. À medida que a doença progride, o caule torna-se aquoso e colapsa, o que faz com que as pontas das videiras murchem. Ocasionalmente, a planta inteira morre, mas mais comumente, uma ou duas videiras entram em colapso.
Lesões ou apodrecimento na raiz são mais comumente encontrados durante o armazenamento. As raízes atingidas pela podridão bacteriana mole da batata-doce tornam-se castanhas claras e aquosas acompanhadas por lesões com uma margem castanha escura característica. Durante o armazenamento, algumas raízes podem parecer intocadas pela doença até que sejam cortadas, onde a decomposição se torna evidente. As raízes infectadas apresentam listras pretas e tornam-se macias, úmidas e podres.
Controle da podridão bacteriana da batata doce
A podridão da batata-doce é introduzida através de feridas, portanto, minimizar feridas nas raízes ajudará a reduzir a incidência da doença. Manuseie as batatas-doces com cuidado à medida que são colhidas e armazenadas e trabalhe cuidadosamente ao redor delas ao remover ervas daninhas ou algo semelhante. As feridas podem ser causadas por meios mecânicos, mas também pela alimentação de insetos, portanto, controlar os insetos também ajudará a controlar a propagação da doença.
Além disso, algumas variedades de batata-doce são mais suscetíveis à doença. Por exemplo, ‘Beauregard’ é muito suscetível à podridão radicular. Use cultivares com tolerância à podridão bacteriana da batata-doce e selecione apenas materiais de propagação certificados livres de doenças. Para o transplante, use apenas vinhas que foram cortadas acima da superfície do solo.
Por último, remova e destrua imediatamente quaisquer raízes infectadas encontradas durante o armazenamento para evitar a propagação da podridão da batata-doce.
