O ruibarbo é uma planta cultivada por jardineiros corajosos que conhecem o sabor maravilhoso desta planta incomum e muitas vezes difícil de encontrar. Mas, um novo produtor de ruibarbo pode ter perguntas como: "Como saber quando o ruibarbo está maduro?" e "Quando colher ruibarbo?" Continue lendo para aprender mais sobre como colher ruibarbo.
Quando colher ruibarbo
Como saber quando o ruibarbo está maduro é tão fácil quanto ir até a planta. Para ser honesto, o ruibarbo está “maduro” durante toda a primavera e o verão. Mas para a saúde da planta, há certos momentos em que você deve fazer sua colheita de ruibarbo.
A melhor época para colher o ruibarbo é quando os caules das folhas atingem pelo menos 25 cm de comprimento. Isso garantirá que a planta se estabeleça bem o suficiente para o ano ser capaz de tolerar a colheita. Você pode colher alguns dos caules do ruibarbo antes disso, mas limite a colheita do ruibarbo a apenas alguns caules para não matar a planta.
Saber quando colher ruibarbo também significa saber quando a estação acabou. Embora, tecnicamente, você possa continuar colhendo ruibarbo até o outono, lembre-se de que sua planta de ruibarbo precisa armazenar energia para o inverno. Diminua significativamente ou interrompa a colheita do ruibarbo no final de junho ou início de julho, para que a planta do ruibarbo possa acumular estoques de energia para sobreviver ao inverno. Novamente, ela pode ser colhida até a geada, mas faça isso com moderação ou você corre o risco de matar a planta.
Além disso, se o ruibarbo for plantado recentemente, espere dois anos antes de fazer uma colheita completa do ruibarbo da planta. Isso garantirá que a planta esteja suficientemente estabelecida.
Como colher ruibarbo
Colher ruibarbo também não é difícil. Existem duas maneiras de colher ruibarbo. Uma delas é usar uma faca afiada ou tesoura para cortar caules que tenham pelo menos 25 cm de comprimento ou mais. A segunda é puxar suavemente o talo enquanto o inclina suavemente para um lado até que o talo se separe da planta. Nunca colha todos os caules de sua planta de ruibarbo.
Depois de cortar os caules da planta, corte as folhas do caule e jogue-as na compostagem. As folhas da planta do ruibarbo são venenosas e nunca devem ser comidas.
Isso é tudo que há para colher ruibarbo. Agora que você sabe quando e como colher ruibarbo, poderá degustar esses saborosos caules em uma grande variedade de receitas.
