Cogumelos cultivados em casa permitem que você desfrute desses fungos a qualquer momento em sua própria casa. A melhor variedade para cultivo doméstico são os cogumelos ostra, embora você possa usar qualquer tipo. A propagação de cogumelos comprados em lojas é bastante fácil, mas você deve escolher fungos de fontes orgânicas. A propagação de cogumelos comprados em lojas a partir das pontas requer apenas um bom meio de frutificação, umidade e o ambiente de cultivo adequado. Continue lendo para aprender como cultivar cogumelos a partir das pontas.
Propagação de cogumelos comprados na loja
Os cogumelos em cultivo são cultivados a partir de esporos. Os esporos podem ser difíceis de localizar e o cultivo de cogumelos dessa maneira leva um pouco mais de tempo do que o cultivo de cogumelos. Ao cultivar cogumelos a partir de caules comprados em loja, o processo é mais rápido porque você não precisa depender de esporos e pode usar o micélio que já está nos fungos. Os esporos se transformam em micélio, então você está essencialmente clonando quando termina o novo crescimento do cogumelo.
A “semente” do cogumelo é chamada de esporo, semente ou inóculo. Estes precisam de um ambiente úmido e úmido e então se tornam estruturas algodoadas chamadas micélio. Você provavelmente já viu micélio em um leito de compostagem excessivamente úmido ou mesmo apenas ao cavar o solo. O micélio “frutifica” e produz os fungos.
O micélio se aglomera em primórdios, que formam cogumelos. Os primórdios e os micélios ainda são encontrados nos cogumelos colhidos no caule, onde antes cresciam em contato com o solo. Isso pode ser usado para produzir clones do cogumelo. A simples propagação de cogumelos comprados na loja deve produzir cópias comestíveis dos fungos originais.
Como cultivar cogumelos a partir das pontas
Alguns dos processos naturais mais simples acabam se tornando bastante complexos quando os humanos tentam fazer isso. O cultivo de cogumelos é um desses processos. Na natureza, é apenas uma combinação de sorte e tempo, mas em cenários cultivados, até mesmo obter o meio adequado é uma tarefa árdua.
Para nossos propósitos, usaremos palha como nossa cama. Deixe o canudo de molho por alguns dias e depois retire-o do recipiente. Você pode usar qualquer material de celulose umedecido para a cama, como cama de hamster ou até mesmo papelão picado.
Agora você precisa de um par de cogumelos ostra bonitos, gordos e saudáveis. Separe as pontas dos topos. As extremidades são onde o micélio branco difuso está localizado. Corte as pontas em pedaços pequenos. O melhor tamanho para o cultivo de cogumelos em caules comprados em loja é 6 mm.
Você pode usar uma caixa de papelão, sacos de papel ou até mesmo uma caixa de plástico para colocar a mídia em camadas. Coloque um pouco do canudo ou outro material úmido no fundo e adicione pedaços de cogumelos. Faça outra camada até que o recipiente esteja cheio.
A ideia é manter todo o meio e o micélio úmidos e no escuro, onde as temperaturas são de 65 a 75 graus F. (18-23 C.). Para isso, adicione uma camada de plástico com orifícios feitos sobre a caixa. Se você usou um recipiente de plástico, cubra com uma tampa e faça orifícios para o fluxo de ar.
Borrife o meio se parecer que está ficando seco. Após cerca de duas a quatro semanas, o micélio deve estar pronto para frutificar. Tenda de plástico sobre o meio para preservar a umidade, mas permitir que os fungos se formem. Em cerca de 19 dias, você deverá colher seus próprios cogumelos.
