Existem muitos tipos de verduras com folhas disponíveis, então não é desculpa dizer que você não gosta de verduras. Todos eles são fáceis de cultivar, ricos em nutrientes (embora alguns mais do que outros) e alguns podem ser comidos frescos e cozidos. A colheita de folhas verdes também é uma questão simples. Continue lendo se estiver interessado em aprender como e quando colher verduras de jardim.
Quando colher verduras de jardim
A maioria das folhas verdes leva muito pouco tempo para amadurecer e podem ser consumidas em qualquer estágio de seu desenvolvimento. Eles podem ser colhidos sempre que houver colheita suficiente para que valha a pena colher.
A maioria das verduras são vegetais da estação fria que são plantados na primavera para a colheita do início do verão. Alguns deles, como o espinafre, podem ser plantados novamente no final do verão para uma colheita de outono. A couve pode ser colhida ainda mais tarde. Imagine, colher folhas verdes frescas até a primeira geada forte!
Uma colheita de folhas verdes de vegetais que geralmente são consumidos crus em saladas pode ser colhida no início da primavera, quando as folhas são jovens e macias ou o jardineiro pode esperar um pouco até que as folhas estejam mais maduras. Outras culturas, como a acelga, toleram as temperaturas quentes do verão. Isso significa que a colheita dessas folhas verdes pode continuar de julho a outubro!
Como colher verduras
Uma colheita de folhas verdes pode consistir em diferentes tipos de alface, couve, repolho, folhas de beterraba ou couve. As alfaces verdes folhosas podem ser escolhidas como micro-verdes quando as folhas são minúsculas. Eles terão um sabor mais suave do que quando as folhas estão maduras, mas simplesmente deliciosos.
À medida que as folhas amadurecem, as folhas externas maiores podem ser retiradas, deixando a maior parte da planta intacta na terra para continuar a crescer. O mesmo método pode ser usado em outras verduras, como couve.
No caso do repolho, espere para colher até que a cabeça fique firme, e o mesmo vale para a alface tipo cabeça. A beterraba pode ser colhida quando a raiz está madura e comida, ou colhida quando a raiz é muito pequena, como ao desbastar a beterraba. Não jogue fora os desbastes! Você também pode comê-los.
