Espiga de milho é uma escolha popular para churrascos, e quem vai ao cinema sem comprar pipoca? Mas nem tudo para o milho pode ser usado. Existem muitos usos alternativos para o milho.
O que você pode fazer com milho? A lista é bem longa, na verdade. Continue lendo para obter informações sobre os usos incomuns do milho e dicas sobre como usar o milho de novas maneiras na cozinha.
Para que é usado o milho?
O milho (também chamado de milho) é um dos alimentos básicos para grande parte do mundo. Combinado com o arroz, ele cria uma proteína completa usada para seu sustento em grande parte da África e América do Sul. Nos Estados Unidos, o milho é considerado mais um prato de legumes, muitas vezes comido na espiga ou em grãos de lata. Você não precisa procurar muito longe para encontrar mais usos alternativos para o milho.
Como usar milho na culinária
Se você está se perguntando sobre os usos alternativos do milho, considere primeiro os diferentes tipos de receitas à base de milho. Tortilhas de milho e salgadinhos de milho são alimentos conhecidos feitos de milho que você pode preparar em casa. Outras receitas deliciosas para experimentar incluem pão de milho, geléia de espiga de milho, bolinhos de milho, caçarola de milho e molho de milho.
Para usos mais incomuns de milho na cozinha, pense em sobremesas. Eles não chamam de "milho doce" à toa! O milho funciona muito bem para adicionar amido e texturas cremosas às sobremesas. Você pode fazer sorvete de milho doce, crème brulee de milho doce ou até bolo de milho doce de avelã com chocolate.
O que você pode fazer com milho?
Você pode ficar surpreso ao saber que a maior parte do milho cultivado atualmente não vai para a produção de alimentos. É usado para fazer etanol, gás, pilhas, plásticos, giz de cera, uísque, cola e pastilhas para a tosse.
O amido de milho (um derivado do milho) é um ingrediente comum em produtos de higiene, palitos de fósforo e muitos medicamentos e vitaminas. É usado como agente espessante em líquidos e substitui o talco em pós.
Para que é usado o milho em medicamentos? Freqüentemente, o vegetal é usado na forma de amido de milho para ligar medicamentos e ajudar os comprimidos a manterem sua forma. Também ajuda os comprimidos a se desintegrarem após serem ingeridos. Finalmente, o milho é rico em vitamina C. Muitos suplementos de vitamina C são feitos do milho.
