A colheita de aspargos vale a pena esperar, e você deve esperar se você começou um novo canteiro de aspargos a partir de sementes ou coroas. As lanças deliciosas não são de qualidade comestível até o quarto ano após o plantio das sementes. A colheita dos espargos torna-se então mais proveitosa a cada ano.
Plantar espargos a partir da semente permite cultivar qualquer variedade de vegetais, mas crescer a partir de coroas de um ano permite colher espargos mais rapidamente - três anos após o plantio das coroas. Aprender a colher espargos garante a longevidade de sua cama de espargos.
Espargos masculinos ou femininos
As plantas de espargos são machos ou fêmeas. A planta feminina desenvolverá muitas lanças, mas ao colher os aspargos, a colheita será mais produtiva a partir de plantas masculinas.
Aprender a colher aspargos inclui saber a diferença entre as plantas masculinas e femininas, o que é facilmente descoberto quando o delicioso vegetal aparece e cresce. As plantas fêmeas dedicam grande parte de sua energia à produção de sementes e podem ser identificadas quando as sementes vermelhas, semelhantes a frutos silvestres, aparecem no final da temporada.
As plantas machos, que não dedicam energia à produção de sementes, oferecem lanças mais grossas e compridas, que são o que se deseja ao colher aspargos. Variedades mais novas de aspargos estão disponíveis e oferecem apenas plantas masculinas que não precisam de polinização.
Como Colher Aspargos
Os espargos são um dos primeiros vegetais da horta na primavera. Saber quando colher os aspargos resultará na experiência mais saborosa de sua colheita.
No terceiro ano de crescimento, após o plantio das coroas de um ano, as lanças das plantas estarão prontas para a colheita dos aspargos. Durante este ano de colheita inicial (ano três), as plantas só devem ser colhidas no primeiro mês de produção ideal. Remover as lanças por mais de um mês durante este importante ano de crescimento enfraquecerá e possivelmente matará a planta.
A colheita dos aspargos deve começar quando as hastes tiverem 13 a 20 cm de comprimento e do tamanho de um dedo. Claro, a largura irá variar de plantas masculinas para femininas. O comprimento pode ditar quando colher os aspargos, mas você vai querer colhê-los cedo o suficiente para que fiquem macios.
Corte ou quebre as lanças do ponto mais próximo de sua fixação às raízes fibrosas. A perturbação excessiva da área pode resultar em danos às lanças que ainda não foram aterradas.
Depois de saber como colher aspargos, você se deliciará com a colheita de aspargos na primavera nos próximos anos. O canteiro de espargos devidamente preparado e colhido aumentará a produção anual por muitos anos, geralmente por até 15 anos e possivelmente até 30 anos, com os vegetais se tornando mais abundantes.
