Cultivo de plantas de tomilho-limão (Timo x citriodus) são um ótimo complemento para um jardim de ervas, jardim de pedras ou borda ou como plantas de contêiner. Uma erva popular cultivada não apenas para seus usos culinários, mas também por sua folhagem atraente, as plantas de tomilho-limão podem ser plantadas para formar uma cobertura de solo ou entre pavimentação ao longo de um caminho ou pátio. As pequenas flores são um atrator de abelhas, auxiliando na polinização das plantas circundantes.
Como cultivar plantas de tomilho-limão
Plantas de baixo crescimento de tomilho-limão aparecem como um arbusto perene com pequena folhagem perfumada com limão. São uma planta fácil de cultivar com infinitas utilizações gastronómicas em qualquer prato que requeira notas cítricas e salgadas.
Como cultivar tomilho-limão é bastante simples. Este pequeno Timo variedade florescerá nas zonas de resistência das plantas do USDA 5 a 9, permanecendo perene nas zonas 8 e 9.
Plante plantas de tomilho-limão na primavera em pleno sol e coloque-as a 30 cm de distância. Essas ervas desfrutam de solo bem drenado e irrigação mínima.
Cuidado de tomilho limão
Atingindo uma altura de 30 a 38 cm (12 a 15 polegadas), esta erva é extremamente tolerante a solo pobre e condições de seca. Também é resistente a cervos e não apresenta problemas importantes com insetos ou doenças. Portanto, cuidar do tomilho-limão é tão simples quanto plantar a pleno sol e evitar regar demais ou sentar-se em solo encharcado, pois pode apodrecer as raízes.
Um tomilho híbrido (T.vulgaris x T. pulegioides), o tomilho-limão é uma planta ereta de base lenhosa com um habitat em expansão e, portanto, pode precisar ser cortada para controlar a propagação ou remover hastes lenhosas feias. As plantas de tomilho-limão prosperam quando podadas e podem até ser aparadas em pequenas sebes.
Colhendo tomilho-limão
O forte aroma de limão das plantas de tomilho-limão está em seu ápice pouco antes do florescimento de suas pequenas flores roxas. O sabor do tomilho-limão está no auge, assim como o de todas as ervas, pela manhã, quando os óleos essenciais da planta são mais abundantes. Portanto, colher o tomilho-limão é melhor durante as primeiras horas do dia para colher o sabor máximo. Dito isso, sempre que você aparar ou podar o tomilho-limão, é uma boa hora para usar essas folhas aromáticas.
Os óleos de tomilho-limão também são um excelente repelente de mosquitos quando amassados; útil quando fora à noite, mexendo no jardim.
O tomilho-limão é melhor usado fresco. Pique as folhas de tomilho-limão antes de usar e adicione no final do processo de cozimento, antes que percam o sabor e a cor. O tomilho-limão pode ser adicionado a aves, frutos do mar, vegetais, marinadas, ensopados, sopas, molhos e recheios, enquanto raminhos frescos desta erva dão uma bela guarnição.
Um belo varietal, tomilho-limão dourado acrescenta um toque agradável ao jardim com sua folhagem variegada amarelo-ouro, embora tenha um aroma menos intenso de limão do que seu equivalente verde.
