Você já ouviu falar da planta com o nome de doca sangrenta (também conhecida como azeda com veias vermelhas)? O que é azeda com veias vermelhas? A azeda vermelha com veias é um comestível decorativo que está relacionado com a azeda francesa, o tipo que é mais comumente cultivado para uso na culinária. Interessado em cultivar azeda com veias vermelhas? Continue lendo para aprender a cultivar azedinha com veias vermelhas e dicas para cuidar das docas sangrentas.
O que é Red Veined Sorrel?
Planta de doca sangrenta, também conhecida como azedinha com veias vermelhas (Rumex sanguineus), é uma formação de roseta perene da família do trigo sarraceno. Geralmente cresce em um monte de aglomerados que atinge cerca de 18 polegadas (46 cm) de altura e é tão largo quanto.
A planta Bloody dock é nativa da Europa e da Ásia, mas se naturalizou em algumas áreas dos Estados Unidos e Canadá. A azeda-vermelha de crescimento selvagem pode ser encontrada em fossos, clareiras e florestas.
É cultivada por suas lindas folhas verdes, em forma de lança, marcadas por veios de vermelho a púrpura, das quais a planta recebe seu nome comum. Na primavera, os caules avermelhados florescem com pequenas flores em forma de estrela em cachos que crescem até 30 polegadas (76 cm) de altura. As flores são verdes na primeira emergência e depois escurecem para um marrom avermelhado, seguido por uma fruta de cor semelhante.
O Bloody Dock é comestível?
As sangrentas docas são comestíveis; no entanto, alguns cuidados são recomendados. A planta contém ácido oxálico (o espinafre também), que pode causar desconforto no estômago quando ingerido ou irritação na pele de pessoas sensíveis.
O ácido oxálico é responsável por dar à azeda com veias vermelhas um sabor amargo de limão e, em grandes quantidades, pode causar deficiências de minerais, especificamente de cálcio. O ácido oxálico é minimizado quando cozido. Sugere-se que pessoas com doenças pré-existentes evitem ingerir.
Se você for colher azeda com veias vermelhas como vegetal, colha as tenras folhas novas que podem ser comidas cruas ou cozidas como se fosse o espinafre. As folhas mais velhas tornam-se duras e amargas.
Como Crescer Sorrel com Veias Vermelhas
As plantas portadoras de sangue são resistentes às zonas 4-8 do USDA, mas podem ser cultivadas como plantas anuais em outras áreas. Semeie as sementes diretamente no jardim na primavera ou divida as plantas existentes. Situar o plantio em pleno sol a sombra parcial em solo úmido médio.
Os cuidados com a doca sangrenta são mínimos, pois esta é uma planta de baixa manutenção. Ela pode ser cultivada ao redor de lagos, em um pântano ou em um jardim aquático. Mantenha as plantas sempre úmidas.
A planta pode ser invasiva no jardim se for semeada por conta própria. Remova os caules das flores para evitar a auto-semeadura e promover o crescimento de folhas espesso. Fertilize uma vez por ano na primavera.
Problemas comuns incluem lesmas, ferrugem e oídio.
