A raiz de gengibre é um ingrediente culinário delicioso, adicionando sabor picante a receitas salgadas e doces. É também um remédio medicinal para indigestão e dores de estômago. Se você cultivar o seu próprio, em um recipiente interno, você nunca mais ficará sem.
Você pode crescer gengibre dentro de casa?
O gengibre como planta de casa não é típico, mas é muito possível. Ao ar livre, a planta do gengibre não é muito resistente. Se você mora ao norte da zona 9, geadas e congelamentos podem comprometer as plantas de gengibre em seu jardim. Mas, se você quiser cultivar e desfrutar de sua própria raiz de gengibre, pode cultivá-la dentro de casa em um recipiente com muito pouco esforço.
Como fazer crescer gengibre dentro de casa
Para começar o cultivo de gengibre, tudo que você precisa é de uma raiz, e você pode encontrá-la no supermercado local. As mesmas raízes que você compra para cozinhar podem ser usadas para iniciar sua planta de casa. Escolha uma raiz que seja lisa, não enrugada e que tenha nós; é aqui que os brotos vão emergir. Alguns pedaços de 2 a 5 cm são tudo de que você precisa, mas torne-se orgânico ou eles podem não germinar.
Para iniciar o processo de germinação, mergulhe os pedaços da raiz em água morna durante a noite. Pressione cada pedaço alguns centímetros (7,5-15 cm) em solo rico e orgânico com o qual você encheu a panela, mas certifique-se de que a panela esteja bem drenada. Cubra os pedaços da raiz apenas levemente com terra.
Cuidados internos com gengibre
Depois de colocar as raízes em um vaso, você só precisa esperar e assistir enquanto elas brotam, mantendo-as úmidas e aquecidas. Use um borrifador para manter o ar úmido ao redor da panela e regue regularmente para que o solo não seque. Você também não quer que o solo fique encharcado; apenas mantenha-o úmido. Escolha um local quente, em torno de 24 graus Celsius (75 graus Fahrenheit).
Se o tempo estiver quente, você pode mover a panela para fora. Evite temperaturas congelantes, no entanto. Você pode esperar que seu gengibre cresça até 0,5 a 1 m de altura. Assim que sua planta estiver crescendo e verde, você pode começar a colher a raiz. Basta puxar as verduras e a raiz sairá com elas.
O cuidado do gengibre em ambientes internos é algo que qualquer pessoa pode fazer, e quando você cultiva sua própria planta de gengibre, pode esperar ter sempre um saboroso suprimento deste delicioso tempero.
