Allium é uma ampla família de bulbos comestíveis e ornamentais, mas o alho é certamente a estrela entre eles. Os benefícios do alho têm sido debatidos há muito tempo e podem incluir a melhoria da saúde e um potencial afrodisíaco. O uso do alho não se limita apenas à cozinha, com muitas habilidades terapêuticas inerentes à lâmpada.
Então, se você está se perguntando o que fazer com o alho, pegue um dente de alho e prepare-se para algumas informações sobre as vantagens históricas com melhoria da saúde.
O alho é bom para você?
Existem muitos benefícios de saúde comprovados e não comprovados derivados do alho. As evidências do uso do alho remontam a 6.000 anos, na antiga era egípcia. Ele apareceu com destaque em muitas outras civilizações clássicas e continua a ser usado na maioria da culinária global. Alho é bom para você? Existem muitos suplementos de alho que promovem vários benefícios à saúde que podem ser úteis para várias doenças.
Segundo Hipócrates, o pai da medicina ocidental, o alho era usado para tratar doenças respiratórias, estomacais, parasitas e fadiga. Os primeiros atletas olímpicos usavam alho como uma espécie de suplemento para “melhorar o desempenho”. Muitas pessoas acreditam que a lâmpada pode aumentar o sistema imunológico, tornando-a um remédio para resfriado.
A ciência por trás de tudo isso é um pouco confusa, mas ainda é um suplemento popular para uma variedade de vantagens para a saúde. Estudos demonstraram que tem potencial para reduzir o colesterol e prevenir a formação de coágulos. Portanto, embora nem todos os benefícios do alho tenham a ciência médica por trás deles, é delicioso e um pouco provavelmente não fará mal e pode fazer muito bem.
Como Usar Alho
O alho contém alicina, o produto químico responsável por muitas reivindicações de bem-estar. Para liberar sua bondade, você precisa usá-lo cru, pois cozinhar destrói o produto químico benéfico. Simplesmente adicioná-lo cru e consumi-lo em suas refeições pode ajudar a aproveitar as vantagens, mas algumas pessoas consideram os distúrbios gastrointestinais um efeito colateral infeliz.
Entre os muitos usos do alho estão em molhos para salada, sopas, guisados, marinadas e muito mais. Você também pode encontrar suplementos de alho em forma de comprimido ou líquido. Como com qualquer coisa, você deve verificar com seu médico e certificar-se de que é seguro tomá-lo. Houve relatos de que o bulbo pode interferir com medicamentos anticoagulantes.
O que fazer com alho
A medicina chinesa antiga recomendava um tônico feito de alho. Você pode comprar algo semelhante com o nome de Fire Cider, mas é muito fácil de fazer em casa. A receita básica inclui vários cravos-da-índia descascados e esmagados com vinagre de cidra de maçã ou vinagre de arroz derramado sobre eles.
Deixe a mistura em infusão por alguns dias antes de usar. Você também pode adicionar gengibre, raiz-forte, cebola, pimenta de Caiena e qualquer outra coisa que o torne mais palatável. Alguns usuários até adicionam mel. Guarde em potes de vidro em local fresco e escuro e quebre-o quando chegar a gripe e a estação fria.
