As chances são muito boas de que, se você já plantou coentro, acabou ficando com sementes de coentro em algum momento. O coentro é o fruto ou a semente da planta do coentro, às vezes também chamada de planta do coentro. Deixar as plantas de coentro crescerem é como cultivar coentro. As plantas aparafusadas enviam flores e sementes em alta temperatura. Cultivar coentros é fácil e recompensa você com um tempero que adiciona interesse exótico aos seus pratos.
O que são sementes de coentro?
O coentro é um tempero. É uma pequena semente dura, redonda, de cor castanha clara. As sementes de coentro são moídas e usadas em pães, alimentos indianos e do Oriente Médio, cozinha latina e asiática e também é um componente de especiarias em conserva. A semente de coentro responde à pergunta: “O que é coentro?” A planta de coentro vai semear se for plantada quando o verão está em pleno andamento. Se você quiser coentro para as folhas cítricas, precisa plantá-lo quando as temperaturas ainda são baixas na primavera.
Como fazer crescer coentro
Plante as sementes do final da primavera ao início do verão. A planta precisa de solo rico e bem drenado e uma quantidade moderada de água. Semeie em local de pleno sol para obter a melhor produção em solo argiloso ou arenoso. Separe as sementes de 8 a 10 polegadas (20 a 25 cm) em fileiras de 15 polegadas (37,5 cm) de distância. No meio do verão, as flores de coentro aparecerão como umbelas rendadas brancas. Em algumas semanas, a planta dará sementes. A negligência é, na verdade, o melhor método de como cultivar coentro.
A formação de sementes de coentro depende da duração do dia, da luz solar e das temperaturas. O coentro tem uma curta estação de crescimento em climas quentes e fecha quando termina de crescer. As plantas cultivadas em meados do verão irão se desenvolver em apenas quatro a seis semanas devido às altas temperaturas. As variedades de sementes de coentro que não dizem que demoram a crescer produzirão a safra de coentro mais rápida. Lento para pular significa que as plantas não formarão sementes rapidamente e são mais adequadas para as folhas de coentro.
Como colher coentro de plantas de coentro
As sementes de coentro precisam ser colhidas antes de cair da planta. As lindas flores atraem abelhas e borboletas e se transformam em sementes após a polinização. As sementes são minúsculas e ficarão soltas no caule quando maduras. Coloque um saco sob o velho caule da flor e corte-o. Sacuda o caule para dentro do saco e as sementes maduras cairão. As sementes devem ser usadas o mais rápido possível, mas podem ser armazenadas em um recipiente bem fechado.
Como Usar Semente De Coentro
O coentro deve ser moído em um moedor de especiarias ou almofariz e pilão para uso na culinária. Você também pode torrar as sementes para realçar o sabor ou envolvê-las com outros temperos em pano de queijo como um bouquet garni. A semente moída é mais freqüentemente encontrada em curry em pó, como Taklia, que é um condimento árabe, e garam masala. É utilizado em sopas, ensopados, assados, sobremesas e como riscado em carnes.
