De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, mais de 41 milhões de americanos carecem de alimentação adequada em algum momento do ano. Pelo menos 13 milhões são crianças que podem ir para a cama com fome. Se você é como muitos jardineiros, acaba com mais produtos do que pode usar. Em parceria com uma despensa local de alimentos, você pode fazer uma diferença real na sua cidade ou comunidade.
Exatamente o que é um jardim generoso? Como você pode fazer uma horta em um banco de alimentos? Continue lendo para aprender como cultivar um jardim generoso.
O que é um jardim generoso?
Uma horta de banco de alimentos não precisa ser um projeto enorme e exigente. Embora você certamente possa dedicar um jardim inteiro, uma fileira, um canteiro ou um canteiro elevado podem produzir uma quantidade surpreendente de frutas e vegetais nutritivos. Se você é um jardineiro de contêineres, reserve alguns potes para a despensa local de alimentos. Não tem jardim? Você pode ter espaço para cultivo em uma horta comunitária local.
Faça sua lição de casa antes de começar. Visite as despensas de alimentos locais e fale com o coordenador do local. As despensas de alimentos têm protocolos diferentes. Se um não aceita produtos caseiros, tente outro.
Que tipos de produtos são necessários? Algumas despensas podem levar produtos frágeis como tomate ou alface, enquanto outras preferem cenouras, abóbora, batata, beterraba, alho, cebola ou maçã, que podem ser armazenados e são mais fáceis de manusear.
Pergunte em que dias e horários você deve trazer os produtos. A maioria das despensas de alimentos tem horários definidos para entrega e coleta.
Dicas sobre como plantar um jardim generoso
Limite o seu jardim de dar a uma ou duas colheitas. As despensas de alimentos preferem receber mais de um ou dois tipos de frutas e vegetais, em vez de um punhado de vários tipos. Cenoura, alface, ervilha, feijão, abóbora e pepino são frequentemente muito procurados e todos são fáceis de cultivar.
Certifique-se de que os alimentos estão limpos e devidamente maduros. Não doe produtos de baixa qualidade ou muito maduros, nem frutas ou vegetais que estejam germinados, machucados, rachados, danificados ou doentes. Rotule produtos desconhecidos, como acelga, couve, misturas para salada, abóbora incomum ou ervas.
O plantio sucessivo de uma pequena safra a cada duas ou três semanas garantirá que você terá várias colheitas ao longo da estação de cultivo. Pergunte à despensa de alimentos sobre suas preferências de embalagem. Você deve trazer produtos em caixas, sacos, lixeiras ou qualquer outra coisa?
Se você não tem um banco de alimentos ou despensa de alimentos em sua área, as igrejas locais, pré-escolas ou programas de alimentação para idosos podem ficar encantados em aceitar produtos de sua horta. Solicite um recibo se quiser cancelar sua doação na hora do imposto.
Uma nota sobre hortas de bancos de alimentos
Os bancos de alimentos são geralmente entidades maiores que geralmente servem como pontos de distribuição para despensas de alimentos comunitárias, às vezes conhecidas como prateleiras de alimentos.
