Quer se trate de um jardim de coquetéis, jardim do barman ou simplesmente um espaço na varanda, o cultivo de frutas frescas, vegetais e ervas para infundir em coquetéis se tornou um grampo na jardinagem comestível. Continue lendo para aprender mais sobre o cultivo de ingredientes para bebidas e coquetéis em potes.
O que é um jardim de coquetéis?
É simplesmente uma maneira de preparar as bebidas mais frescas e pessoais para você ou para uma multidão. Para uma bebida do jardim ao copo, plante frutas, vegetais ou ervas que você gostaria de adicionar às suas bebidas ou coquetéis para a experiência mais fresca possível. Experimente encontrar os sabores únicos que você gosta. Aumente o sabor com sucos naturais, purês, infusões, xaropes ou guarnições.
Como você planta um jardim de coquetéis? Se você já cultiva plantas ornamentais ou vegetais, pode colocar mais alguns no espaço do jardim. Caso contrário, a maneira mais fácil de plantar seu jardim é em recipientes.
Projetando recipientes para coquetéis
Se o sol está no seu pátio ou varanda, esse é o melhor lugar para localizar os recipientes do seu jardim de coquetéis. A maioria das frutas, vegetais e ervas precisam de 6 a 8 horas de sol por dia.
Se você mora nas zonas de cultivo do USDA 9-11, pode colocar árvores frutíferas anãs no solo. Caso contrário, plante-os em recipientes grandes que você possa transportar dentro de casa durante o inverno. Comece com recipientes de cerca de 15 cm (6 polegadas) mais largos do que o vaso no qual você comprou a planta. A drenagem é crucial. Todos os vasos de plantio precisam de vários orifícios no fundo do recipiente.
Árvores cítricas vêm em variedades anãs que são excelentes para recipientes. Os exemplos incluem variedades anãs de limão Meyer, limão, romã (zonas até 7) e laranja. Plante seus cítricos em solo arenoso bem drenado e com fertilidade moderada. Fertilize a cada 4 a 6 semanas durante a estação de crescimento.
Outras frutas essenciais para coquetéis em vasos incluem mirtilos e morangos, ambos fáceis de cultivar em recipientes. Escolha variedades de mirtilo, dependendo se você vive em climas frios ou quentes; você pode querer ir com uma variedade anã. Eles precisam de solo ácido, então misture 50% de solo para vasos com 50% de turfa esfagno. Mantenha o solo úmido, mas não molhado. Fertilize cada primavera com um fertilizante para plantas que gostam de ácidos.
Para morangos, escolha uma cesta suspensa, tipo de urna “pote de morango” ou recipiente normal. No tipo urna, insira um morangueiro em cada abertura e três ou quatro na parte superior. Use três ou quatro plantas para um recipiente regular. Plante-os em uma mistura de envasamento bem drenada e adicione um fertilizante de liberação lenta como 10-10-10 no solo. Posicione o vaso em pleno sol à sombra parcial. Regue regularmente durante a temporada.
Legumes que você pode gostar para infusões de coquetéis que ficam bem em recipientes incluem tomate, cenoura, pepino e pimenta. Você não precisará hiberná-los, então use o maior recipiente que tiver, pelo menos 5 galões (19 litros). Para o solo, combine mistura de envasamento, musgo de turfa e composto ou estrume para um solo bem drenado. Certifique-se de que a panela tenha vários orifícios de drenagem. Recipientes de água todos os dias até que o tempo aqueça. Então, é necessária uma rega mais frequente. Use um dedo para avaliar a umidade do solo. Fertilize regularmente durante a estação de crescimento.
As ervas são excelentes candidatas a recipientes e servem bem para coquetéis de jardinagem em vasos. Use uma mistura comum para vasos e, se o recipiente for grande, você pode plantar três ervas em cada vaso. Ervas perenes que voltam a cada ano incluem alecrim, lavanda, verbena de limão, tomilho e sálvia. As ervas anuais que você precisa replantar a cada ano incluem manjericão, hortelã e endro. Coloque os vasos em pleno sol e regue regularmente.
Agora que seus ingredientes para bebidas e coquetéis estão prontos, você pode desfrutar de uma bebida fresca do jardim quando quiser!
