Os girassóis têm uma longa tradição de cultivo para fins alimentares. Os primeiros nativos americanos foram os primeiros a cultivar girassóis como fonte de alimento, e com bons motivos. Os girassóis são uma fonte de todos os tipos de gorduras saudáveis, fibras e vitamina E, sem falar que têm um sabor delicioso.
Cultivo de girassóis como alimento
Se você decidiu experimentar o cultivo de girassóis como alimento, há algumas coisas que deve ter em mente.
Escolha o tipo certo ao cultivar girassóis para a alimentação
Primeiro, você precisa escolher o tipo certo de girassol para crescer. Embora agora existam dezenas de variedades de girassóis para escolher, você deve encontrar um que seja uma semente de girassol de confeitaria ou uma semente não oleaginosa. Estas tendem a ser as grandes sementes listradas em preto e branco. Estas são as sementes mais saborosas para consumo humano. Alguns exemplos de sementes de girassol para confeitaria são:
- Mamute Russo
- Paul Bunyan Hybrid
- Miriam
- Tarahumara
Escolha o local certo ao plantar girassóis para a alimentação
Em seguida, você precisa selecionar um bom lugar para cultivar seus girassóis. Os girassóis precisam de bastante luz solar, portanto, certifique-se de que o local escolhido receba pelo menos seis a oito horas de luz solar por dia.
Certifique-se também de que o local escolhido tem uma boa drenagem, mas também tem uma estrutura de solo que retém um pouco de água e os girassóis precisam de muita água.
Girassóis precisam de muito fertilizante
Os girassóis também são grandes alimentadores. Certifique-se de que o solo em que você plantou os girassóis tenha nutrientes suficientes para sustentá-los. Se você não tiver certeza de que o local escolhido possui nutrientes suficientes, corrija o solo com composto, esterco bem compostado ou fertilizante.
Além disso, esteja ciente de que os girassóis esgotarão o solo em que crescem. Se você planeja cultivar qualquer outra coisa naquele local (especialmente se estiver cultivando girassóis em sua horta), precisará corrigir o solo após a colheita seus girassóis.
Como plantar girassóis para a alimentação
Plante suas sementes de girassol diretamente no solo logo após a última data de geada em sua área. Certifique-se de manter a área livre de ervas daninhas até que o girassol cresça alto o suficiente para chegar acima de quaisquer ervas daninhas possíveis ao redor. Deixar que as ervas daninhas cresçam ao redor das mudas de girassóis pode bloquear a muito necessária luz do sol das mudas de girassol.
Suas sementes de girassol estarão prontas para serem colhidas quando a cabeça virar para baixo em direção ao solo. Se você deseja verificar se as sementes de girassol estão prontas, basta remover uma semente da cabeça e abri-la. O miolo dentro deve ser rechonchudo e preencher toda a casca.
Quando o girassol estiver quase pronto para a colheita, você também pode proteger a cabeça de pássaros e outros animais que também acham as sementes de girassol saborosas. Para fazer isso, cubra a cabeça da semente com uma malha ou rede.
