O mel pode ser venenoso e o que o torna tóxico para os humanos? O mel venenoso ocorre quando as abelhas coletam pólen ou néctar de certas plantas e os carregam de volta para suas colmeias. As plantas, que contêm substâncias químicas conhecidas como grayanotoxinas, não são tipicamente venenosas para as abelhas; no entanto, eles são tóxicos para os humanos que comem o mel.
Não se apresse em desistir do mel doce e saudável ainda. Há boas chances de que o mel de que você goste esteja bom. Vamos aprender mais sobre o que torna o mel tóxico e as plantas melíferas tóxicas.
O mel pode ser venenoso?
O mel venenoso não é algo novo. Nos tempos antigos, o mel de plantas tóxicas quase destruía exércitos em batalhas na região do Mar Negro do Mediterrâneo, incluindo os exércitos de Pompeu, o Grande.
As tropas que comeram o mel inebriante ficaram bêbadas e delirantes. Eles passaram alguns dias desagradáveis sofrendo de vômitos e diarréia. Embora os efeitos geralmente não sejam fatais, alguns soldados morreram.
Hoje em dia, o mel de plantas tóxicas é principalmente uma preocupação para os viajantes que visitaram a Turquia.
Plantas de mel tóxicas
Rododendros
A família de plantas do rododendro inclui mais de 700 espécies, mas apenas um punhado contém grayanotoxinas: Rhododendron ponticum e Rhododendron Luteum. Ambos são comuns nas áreas acidentadas ao redor do Mar Negro.
- Rododendro pôntico (Rhododendron ponticum): Nativo do sudoeste da Ásia e do sul da Europa, este arbusto é amplamente plantado como ornamental e se naturalizou nas áreas noroeste e sudeste dos EUA, Europa e Nova Zelândia. O arbusto forma matagais densos e é considerado invasor em muitas áreas.
- Azaléia madressilva ou azaléia amarela (Rhododendron Luteum): Nativa do sudoeste da Ásia e sudeste da Europa, é amplamente usada como planta ornamental e se naturalizou em áreas da Europa e dos EUA. Embora não seja tão agressiva quanto Rhododendron ponticum, pode ser problemático. É considerada uma espécie invasora não nativa em algumas áreas.
Mountain Laurel
Também conhecido como arbusto de chita, louro da montanha (Kalmia latifolia) é outra planta de mel tóxica. É nativo do leste dos Estados Unidos. Foi transportado para a Europa no século XVIII, onde é cultivado como ornamental. O mel pode ser venenoso para pessoas que comem muito.
Evitando mel venenoso
O mel feito das plantas mencionadas acima geralmente não é tóxico porque as abelhas coletam pólen e néctar de muitos tipos diferentes de plantas. Os problemas surgem quando as abelhas têm acesso limitado a uma grande variedade de plantas e coletam mel e pólen principalmente dessas plantas tóxicas.
Se você está preocupado com o mel de plantas tóxicas, é melhor não comer mais do que uma colher de mel de cada vez. Se o mel for fresco, essa colher não deve passar de uma colher de chá.
Comer de plantas melíferas tóxicas geralmente não é fatal, mas as grayanotoxinas podem causar problemas digestivos por alguns dias. Em alguns casos, as reações podem incluir visão embaçada, tontura e ardor na boca e na garganta. Mais raramente, as reações incluem problemas no coração e nos pulmões.
