Uma grande variedade de ervas floresce no jardim do sul. Você pode escolher entre ervas da estação quente e da estação fria, apesar do calor e da umidade. Com um pouco mais de cuidado, em agosto, o jardim de ervas do sul ainda pode fornecer cor, aroma, textura, remédios e temperos. Muitas ervas também fornecem pólen e néctar para polinizadores importantes, como borboletas, abelhas e beija-flores. Alguns até servem como fontes de alimento larval para borboletas, como o rabo de andorinha preto e o rabo de andorinha gigante.
O que são ervas?
As ervas são geralmente definidas como plantas não tropicais cujas folhas, caules e flores são cultivadas para usos culinários, medicinais ou aromáticos. As ervas podem ser perenes herbáceas, bienais ou anuais. Algumas são plantas de estação fria, enquanto outras prosperam em condições de estação quente. Eles podem adicionar linda folhagem azul ou verde e texturas variadas para o jardim. As flores costumam ser espinhos de cor, como sálvia vermelha ou roxa, ou pontas achatadas de amarelo em erva-doce e endro.
As ervas não são muito exigentes com o solo e não precisam de muitos fertilizantes, o que pode aumentar o desenvolvimento das folhas às custas dos óleos. As ervas colhidas com frequência, como manjericão, salsa e cebolinha, precisam de fertilização regular. Antes de plantar plantas perenes, enriqueça o solo com composto para soltar o solo e adicionar fertilidade. Ao plantar em recipientes, use um solo para vasos bem drenado.
A maioria das ervas floresce em um intervalo de pH de 6 a 7,5. Um teste de solo mostrará se o pH ou a fertilidade do solo precisam ser ajustados ao cultivar ervas no sul.
Muitas ervas precisam de pelo menos seis horas de sol por dia. Ervas como salsa, erva-cidreira, hortelã, louro doce e confrei preferem sombra parcial. As ervas que normalmente preferem o sol, como lavanda e verbena de limão, podem se beneficiar da sombra da tarde no final do verão, quando o calor e a umidade cobram seu preço.
Aplique cobertura vegetal no solo para reter a umidade, regular a temperatura e controlar as ervas daninhas. Embora muitas ervas sejam tolerantes à seca, elas têm melhor desempenho quando bem regadas e depois deixadas secar antes de regar novamente. Os recipientes podem precisar ser regados todos os dias durante os períodos de calor.
Melhores ervas para cultivar no sul: plantando um jardim de ervas do sul
As ervas são frequentemente cultivadas em grupos, como para uma horta, boticário, jardim aromático ou incorporadas entre plantas ornamentais. Aqui estão algumas das melhores ervas para cultivar no sul.
Anuais da estação quente:
- Manjericão (Ocimum basilicum)
- Lavanda (Lavandula espécies)
- Erva-cidreira (Mellisa officinalis)
- Manjerona (Origanum Majorana)
- Mints (Mentha espécies)
- Sálvia de abacaxi (Salvia elegans)
- Sábio (Salvia officinalis)
- Gerânios perfumados (Pelargonium espécies)
- Artemisia (Artemisia sp.)
- Doce Annie (Artemesia annua)
- Tomilho (Timo espécies)
Anuais da estação fria:
- Borage (Borago officinalis)
- Camomila, alemão (Matricaria recutita)
- Coentro (Coriandrum sativum)
- Aneto (Anethum graveolens)
- Funcho (Foeniculum vulgare)
- Salsa, bienal (Petroselinum crispum)
Perene:
- Bay Laurel (Laurus nobilis), tenro perene
- Camomila, Romana (Chamaemelum nobile)
- Cebolinha (Allium schoenoprasum)
- Alho (Allium sativum)
- Lemon verbena (Aloysia citriodora)
- Orégano (Origanum vulgare)
- Alecrim (Salvia rosmarinus), tenro perene
- Rue (Ruta graveolens)
- Santolina (Santolina sp.)
Esta é apenas uma amostra das melhores ervas para cultivar no sul. Muitos mais irão prosperar, basta experimentá-los!
