Só porque os dias estão ficando mais curtos e as temperaturas estão diminuindo, não significa que você tenha que fechar seu jardim. Mesmo se você vive em um clima com fortes geadas e fortes nevascas, a jardinagem na estação fria é uma opção viável, pelo menos por um tempo. Continue lendo para aprender sobre as safras de clima frio e o cultivo de alimentos durante a estação fria.
Vegetais para a temporada de inverno
As safras de clima frio são, via de regra, folhas verdes e raízes. Vegetais que produzem frutas, como tomate e abóbora, precisam de muito calor e luz solar e não são realmente adequados para jardinagem na estação fria.
Folhas como espinafre, rúcula, acelga, salsa e verduras asiáticas prosperam em temperaturas mais frias e muitas vezes podem suportar pelo menos geadas leves. A alface é um pouco menos resistente ao frio, mas tem um gosto melhor quando cultivada em climas frios.
Kale lida com o frio extremamente bem e pode sobreviver a temperaturas muito abaixo de zero. Couve de Bruxelas, repolho e brócolis também são boas safras de clima frio.
Raízes como cenoura, nabo, nabo e beterraba podem sobreviver a temperaturas congelantes e, na verdade, melhorar muito o sabor quando a planta concentra mais energia no crescimento da raiz e acumula açúcares para proteção contra geadas.
Dicas de jardinagem para estações legais
Embora muitos vegetais da estação do inverno possam sobreviver a temperaturas frias, a jardinagem da estação fria é mais eficaz se você tomar algumas medidas para manter as plantas aquecidas.
Simplesmente colocar cobertura morta ou uma cobertura de linha flutuante pode aumentar a temperatura do solo em alguns graus. Construir uma moldura fria sobre suas colheitas de clima frio é ainda mais eficaz.
Você pode esticar o plástico transparente sobre uma estrutura de tubo de PVC ou, mais facilmente, colocar fardos de feno ao redor do perímetro dos vegetais da temporada de inverno e colocar uma janela velha no topo. Seu maior risco, se você fizer isso, é acumular muito calor. Abra sua moldura fria em dias ensolarados para permitir um fluxo de ar mais frio.
Uma opção mais cara, mas geralmente vantajosa, é a compra de uma estufa. Mesmo em climas frios, você deve ser capaz de cultivar safras de estação fria durante todo o inverno.
Se nada disso for atraente para você, considere cultivar vegetais dentro de casa. As ervas são sempre úteis na cozinha, e pequenas coisas como salada de folhas verdes e rabanetes podem ser cultivadas em floreiras.
