Não há nada melhor do que comprar tomates frescos na mercearia e misturar um lote de seu famoso molho caseiro - ou há? Com a crescente popularidade dos mercados de agricultores, a demanda não apenas por produtos orgânicos e sustentáveis aumentou, mas também por variedades tradicionais de vegetais e frutas. Continue lendo para aprender mais sobre o cultivo de plantas antigas.
O que é uma planta de herança?
Então, o que é uma planta de herança? Alguns definem vegetais e frutas tradicionais pelo período de tempo em que o cultivar foi cultivado.
Alguns horticultores realmente colocam uma data nesta definição; sendo a data qualquer cultivar desenvolvida antes de 1951, pode ser categorizada como um vegetal ou fruta de herança. Antes de 1951, as pessoas cultivavam plantas antigas porque os produtores ainda não haviam introduzido os primeiros cultivares híbridos.
Qual é a diferença entre híbrido e herança?
Então, qual é a diferença entre plantas híbridas e plantas antigas? O cultivo de vegetais e frutas tradicionais significa que suas sementes são polinizadas a céu aberto; portanto, as características de cada cultivar em particular são transmitidas exatamente de ano para ano. Por exemplo, o mesmo tamanho, hábito de crescimento, cor e sabor serão passados da planta-mãe deste ano para as mudas do próximo ano.
Por outro lado, a natureza de um híbrido é que ele é composto de duas ou mais cultivares para criar uma nova variedade contendo características escolhidas de todas e pode ser polinizada cruzada, o que freqüentemente resulta em uma espécie de mistura de características desejáveis.
Benefícios da herança
Os benefícios da herança são seus atributos comprovados pelo tempo, como sabor, cor, tamanho e produção superiores. Algumas variedades de plantas antigas podem ser rastreadas há centenas de anos e foram cultivadas por índios americanos. Variedades de plantas antigas muitas vezes são transmitidas não apenas pela árvore genealógica, mas por grupos inteiros de pessoas que reconhecem seu caráter positivo e optam por guardar as sementes das plantas mais saborosas e produtivas.
Outros benefícios das relíquias de família são a variedade absoluta e podem ser escolhidos por suas formas distintas e cores exclusivas. Em outras palavras, eles são divertidos de crescer! Claro, um dos maiores benefícios das relíquias de família é manter a base genética diversa representada para não perder essas características cruciais.
Dicas para o cultivo de plantas antigas
Primeiro, ao tentar cultivar relíquias de família, não salve sementes de híbridos, pois eles não produzirão a mesma planta que a do pai.
Vegetais que são, em sua maioria, autopolinizadores, como feijão, ervilha, amendoim, berinjela, tomate, pimentão e alfaces, são ótimas opções para guardar sementes de herança, pois duplicam as qualidades da planta-mãe. Como os insetos ocasionalmente polinizam essas variedades de plantas antigas, elas devem ser plantadas a pelo menos 3 metros de distância.
Variedades antigas de inseto ou polinizadas pelo vento devem ser plantadas a várias centenas de metros ou mais de outras variedades, para evitar a polinização cruzada. Esses incluem:
- Abóbora
- Brócolis
- Beterraba
- Abóboras
- Milho
- Cebolas
- Pepinos
- Cenouras
- Repolho
- Couve-flor
- Melões
- Rabanetes
- Espinafre
- acelga
- Nabos
Para preservar completamente a qualidade de uma relíquia de família, é melhor, especialmente para o pequeno jardineiro doméstico, plantar apenas uma variedade de uma espécie por vez para evitar o cruzamento. Legumes tradicionais podem ser cultivados separadamente em gaiolas com tela, ou flores individuais podem ser ensacadas e polinizadas manualmente. O isolamento de tempo em que o tempo das plantas com flores é escalonado também pode ser usado para reduzir a polinização cruzada.
Escolha as plantas mais saudáveis, produtivas e saborosas para guardar as sementes antes de colher toda a safra. Deixe as sementes amadurecerem antes da colheita, pois têm maior probabilidade de produzir plantas mais saudáveis. Em seguida, leve as sementes para dentro para continuar a secar. Identifique-os claramente com a data e a variedade. A vida útil de três a cinco anos é ideal para a maioria das sementes secas armazenadas em um frasco de vidro selado em um local fresco e seco. Pacotes de sílica gel ajudarão a manter as sementes secas e terra diatomácea pode ser adicionada para deter os insetos.
Lado negativo das plantas antigas
Há uma razão pela qual as plantas híbridas se tornaram tão populares. Legumes e frutas da herança muitas vezes não têm a resistência a doenças que as plantas híbridas são propositalmente criadas para combater. Dito isso, não deve de forma alguma impedi-lo de sair e cultivar plantas antigas.
Para reduzir o risco de doenças comuns como Verticillium e Fusarium murcha, certifique-se de plantar sua herança em recipientes usando meio sem solo ou girar as colheitas no jardim para reduzir a possibilidade de doenças transmitidas pelo solo.
Divirta-se e da próxima vez que fizer aquele molho, experimente tomates amarelos ‘Cherokee Purple’ ou ‘Georgia Streak’ para adicionar um pouco de dimensão e um toque especial.
