Você já se esqueceu de alguns rabanetes no jardim, apenas para descobri-los algumas semanas depois com copas floridas adornadas com vagens? Você já se perguntou se poderia colher vagens de sementes de rabanete?
Informações do pod de sementes de rabanete
Rabanetes são mais comumente cultivados por suas raízes saborosas, mas você sabia que as vagens de sementes de rabanete também são comestíveis? Eles não são apenas comestíveis, mas verdadeiramente deliciosos com um sabor mais suave que a raiz e uma crocante interessante. Os frutos do rabanete são simplesmente os frutos da semente de uma planta de rabanete que teve permissão para florescer e depois germinar.
Na verdade, existem algumas variedades de rabanete, como "Rattail", que são plantadas especificamente para o cultivo das vagens de sementes, embora todas as variedades de rabanete formem vagens de sementes comestíveis. As vagens são muito semelhantes às vagens de ervilha ou feijão verde. Novato na cena gastronômica norte-americana, o pod de sementes de rabanete informa que essa iguaria é um lanche comum na Alemanha, onde são consumidos crus com cerveja. Eles são chamados de 'moongre' na Índia e adicionados para refogar batatas fritas com batatas e temperos.
Além de mastigar essas vagens picantes, você pode salvar as sementes das vagens de rabanete? Sim, você pode salvar sementes de rabanetes. Portanto, você não só pode jogar a raiz de rabanete em uma salada, comer as deliciosas vagens, mas também pode colher vagens de sementes de rabanete. Ah, sim, você pode então fazer a compostagem do resto da planta para que nem um ponto seja desperdiçado.
Coletando sementes de rabanete
Guardar as sementes de rabanete não requer nada mais do que deixar os frutos nas plantas até que estejam marrons e quase secos. Fique de olho neles se o tempo estiver ficando úmido para que não bolorem. Se isso parece iminente, sugiro abandonar a guarda de sementes de rabanete em vez de colher os frutos e comê-los antes que estraguem.
Quando as vagens estiverem douradas, você pode puxar a planta inteira para cima e colocá-la em um saco marrom. Pendure o saco com a semente da planta pendurada para baixo e permita que as sementes amadureçam naturalmente. Quando estão completamente maduros, os frutos se abrem e as sementes caem no saco. Você também pode permitir que os frutos amadureçam em um local fresco e seco e, em seguida, peneire ou peneire-os para separar as sementes do joio.
As sementes podem ser armazenadas por até cinco anos em uma área fresca e seca. Lembre-se de que, se você estiver coletando sementes de rabanete de variedades híbridas, as chances de obter réplicas exatas da planta-mãe na estação de plantio sucessiva são nulas, pois os rabanetes fazem polinização cruzada facilmente. Independentemente disso, o rabanete resultante ainda será um rabanete. Se você deseja ser o mais puro, selecione apenas as sementes de plantações de herança dedicadas.
