A pimenta cubanela é uma pimenta doce saborosa que leva o nome da ilha de Cuba. É popular na culinária europeia e latino-americana, mas está ganhando popularidade entre os cozinheiros de todo o mundo por sua cor brilhante e tempo de cozimento rápido. Continue lendo para aprender mais sobre os cuidados com a pimenta cubanela e dicas de como cultivar uma planta de pimenta cubanela em seu jardim.
Fatos sobre a pimenta cubanelle
O que é pimenta cubanela? Uma variedade de pimentão, a cubanela é semelhante em muitos aspectos ao onipresente pimentão. Ao contrário de seu primo, no entanto, ele tem uma forma longa e afilada que geralmente chega a 5 a 7 polegadas (13 a 18 cm) de comprimento. Tem tendência a torcer e dobrar à medida que cresce, o que lhe confere um aspecto rústico único.
As paredes da fruta são mais finas do que as do pimentão, o que significa que ele cozinha muito mais rápido. Isso o torna um favorito em receitas de saltear e fritar, especialmente na culinária italiana, espanhola e eslava. Os pimentos têm sabor doce e suave.
Eles começam em tons de amarelo brilhante a verde e amadurecem em um vermelho impressionante. Eles podem ser colhidos e comidos em qualquer cor. As plantas tendem a atingir 24-30 polegadas (60-75 cm) de altura. Os frutos maduros estão prontos para começar a ser colhidos 70-80 dias após o plantio.
Como cultivar uma planta de pimenta cubanela
O cuidado com a pimenta cubanelle é muito simples. Na verdade, o cultivo de cubanelas é muito parecido com o cultivo de pimentão. As sementes só devem ser semeadas no solo em climas com épocas de cultivo muito longas. Para a maioria dos jardineiros, as sementes devem ser plantadas dentro de casa 4-5 semanas antes da última geada média e apenas plantadas depois que todas as chances de geada passarem.
As plantas gostam de sol, água moderada e solo argiloso, ligeiramente ácido a ligeiramente alcalino.
