Se você gosta do sabor da alface romana ou da alface americana, não está sozinho. Os humanos plantam alface romana há quase 5.000 anos. Romaine é uma cobertura popular para sanduíches e a alface preferida nas receitas de salada Caesar. Este vegetal rico em nutrientes é uma excelente fonte de minerais e antioxidantes, mas ainda assim possui uma quantidade incrivelmente baixa de 10 calorias por xícara de alface.
Para atender à demanda do consumidor, os produtores comerciais dedicam milhares de hectares a cada ano para o cultivo de alface romana. Infelizmente, estima-se que os vegetais com folhas verdes sejam responsáveis por 20% das doenças de origem alimentar. Isso resultou em vários recalls de alface romana na última década e, para muitas famílias, eliminou a salada do cardápio de Ação de Graças em 2018. Muitos jardineiros consideram o cultivo de alface romana em casa uma alternativa mais segura.
Tratamento de alface romana
O cultivo de alface romana é bastante fácil. É uma safra de clima frio que pode ser plantada no início da primavera e no final do verão na maioria das áreas dos Estados Unidos. O cultivo rápido da alface romana é o segredo para produzir folhas crocantes e saborosas. Se você está procurando a melhor maneira de cultivar alface romana, tente seguir estas dicas:
- Comece as colheitas de primavera dentro de casa. Romaine precisa de 70 a 75 dias para amadurecer. Para evitar o aparafusamento das colheitas da primavera, comece a comer alface dentro de casa. As mudas de Romaine podem resistir à geada e podem ser transplantadas para o jardim assim que o solo puder ser trabalhado. As safras de outono podem ser semeadas diretamente no jardim durante o final do verão. A alface madura não é tolerante à geada.
- Use um solo úmido e rico em nutrientes. Romaine requer nitrogênio e umidade do solo para crescer rapidamente. Fertilize ou corrija o solo do jardim com bastante composto. Os conhecedores de salada acreditam que a alface cultivada em solo tem um gosto melhor do que a alface hidropônica.
- Evite plantar alface romana ao sol do meio-dia. Em vez disso, transplante mudas de alface romana em um dia nublado ou à noite para evitar a desidratação das plantas e para reduzir o choque do transplante.
- Fornece espaçamento adequado. Espace as plantas de alface romana com pelo menos 30 cm de distância uma da outra. Dar alface romana bastante espaço para crescer resulta em cabeças maiores. Isso também melhora a circulação do ar, o que pode reduzir o apodrecimento. Ao semear diretamente no jardim, tente usar fita adesiva para obter um melhor espaçamento.
- Proteger de pragas. Coelhos e lesmas adoram o doce sabor da alface. Para evitar que os coelhos colham sua colheita antes de você, tente usar coberturas de fileiras flutuantes ou opte por cultivar alface romana fora do alcance em uma cesta suspensa ou em recipientes elevados. Para controlar lesmas, tente fazer armadilhas para lesmas ou usar terra diatomácea ao redor da alface romana. É aconselhável evitar o uso de pesticidas na alface, pois é prontamente absorvido pelas folhas.
- Plante menos plantas com mais frequência. Para um suprimento contínuo de alface folhosa ao longo da estação de cultivo, experimente plantar alface romana a cada duas semanas. Romaine também pode ser colhida folha por folha para estender a colheita.
Em comparação com outros tipos de alface, a alface é considerada mais tolerante ao calor e resistente a parafusos. Cresce bem em vasos e é uma escolha popular para jardinagem em recipiente e vertical. Para a colheita o ano todo, experimente cultivar alface romana hidroponicamente durante o inverno.
