Portanto, sua erva-doce não está produzindo lâmpadas. Claro, o resto da planta parece bom, mas quando você decide desenterrar uma, não há bulbo na erva-doce. Por que o funcho não está produzindo bulbos? Continue lendo para descobrir como fazer a erva-doce formar bulbos.
Por que meu funcho não está produzindo lâmpadas?
Ok, um pouco de informação sobre erva-doce. Você sabe que pode comer os caules, as folhas, as sementes e o bulbo da erva-doce, mas o que talvez não saiba é que existem dois tipos de erva-doce. Foeniculum vulgare é colhido como uma erva - os caules, folhas e sementes são utilizados. Este tipo de erva-doce cresce de 3 a 5 pés (0,9 a 1,8 m) de altura, com folhagem de penas muito parecida com o endro.
O outro tipo de erva-doce é a erva-doce de Florença, também conhecida como finocchio. Esta variedade é mais curta com folhas verdes mais escuras. É cultivado para os pecíolos grossos e planos bulbosos na base da planta que são chamados de "bulbo". Ambos os tipos têm sabor que lembra alcaçuz ou erva-doce.
Portanto, a razão mais provável para a ausência de lâmpada no funcho é que você plantou o tipo errado. Você ainda pode usar os caules mais baixos, as folhas e as sementes, que terão um sabor um pouco mais suave, mas ainda assim delicioso, do que o bulbo.
Outra razão para a erva-doce sem bulbo é o plantio tarde demais. Se você plantar à medida que os dias de verão estão ficando mais longos com o aumento da temperatura, a planta provavelmente irá falhar. Se você tem flores e não tem bulbo e as temperaturas são amenas, isso pode ser o culpado.
Como fazer erva-doce formar lâmpadas
Fazer com que a erva-doce de Florence produza lâmpadas requer duas coisas: dias mais frios de verão e umidade consistente. Freqüentemente, o funcho de Florença tem mais chance de produzir bulbos grandes, macios e suculentos se a semeadura ocorrer após o meio do verão. Isso, sem dúvida, é devido ao clima mais úmido conforme as lâmpadas amadurecem, e dias mais curtos não incentivam o aparafusamento.
Para variedades de maturação precoce, experimente Montebiano, Mantovano ou Parma Sel Prado. Se você deseja esperar e plantar no meio do verão para a colheita do outono, experimente Mantovano, Bianco Perfezione Sel Fano ou Victorio.
As variedades que têm um bom plantio na primavera e no final do verão são Romanesco, Florence genérico, Zefa Fino ou Trieste, um híbrido resistente a parafusos. Zefa Fino também é mais tolerante ao estresse do que outras variedades. Se você estiver em dúvida quanto ao seu tempo ou clima, plante Zefa Fino.
As sementes podem ser semeadas dentro ou fora de casa. Se você começar no interior, semeie as sementes 2 a 5 semanas antes da última data média de geada na primavera. Se semear ao ar livre, selecione um local ensolarado com solo orgânico rico. Semeie erva-doce de Florença de meados de junho a julho para permitir que a safra se desenvolva durante os primeiros dias do verão e no início do outono, quando está mais fresco. Dependendo do clima, você também pode semear na metade ou no final do verão para uma safra de outono. Mantenha as sementes úmidas.
Assim que as mudas emergirem, é importante mantê-las uniformemente úmidas, mas não encharcadas. Se o solo secar, a planta provavelmente irá danificar e afetar o bulbo. À medida que o bulbo começa a crescer, ele tende a se projetar do solo. Para um bulbo mais claro e macio, cubra-o com terra, da mesma forma que faria com um alho-poró.
Colha erva-doce de Florença quando os bulbos tiverem o tamanho de uma bola de tênis. Desenterre o bulbo e corte as raízes e o topo. As lâmpadas podem então ser armazenadas em um local fresco por várias semanas.
