Existem muitos bons motivos para cultivar seus próprios produtos. Vegetais caseiros costumam ser mais frescos e, portanto, mais nutritivos. Eles têm um gosto melhor. Além disso, um jardim cheio de vegetais que economizam dinheiro é mais fácil no bolso. Mas nem todos os vegetais se encaixam no modelo de um jardim com boa relação custo-benefício. Vamos dar uma olhada nos vegetais mais econômicos para cultivar em uma horta doméstica.
O Jardim Econômico
Quando identificamos vegetais para uma horta econômica, não estamos necessariamente discutindo os vegetais mais baratos para cultivar. Em vez disso, estamos comparando o custo do cultivo de vegetais em casa com o preço que se pagaria pelo mesmo produto no supermercado local ou no mercado do fazendeiro.
Isso é melhor ilustrado observando-se uma cultura como a ervilha. A maioria dos horticultores domésticos acharia mais econômico comprar um saco de ervilhas congeladas no supermercado do que comprar sementes e passar o tempo cultivando, descascando e congelando ervilhas.
No entanto, se o desejo é adicionar ervilhas frescas com casca às saladas ou refogar ervilhas frescas e ervilhas para refogar, espere pagar um preço alto por esses vegetais especiais na mercearia. Nesse caso, ervilhas frescas podem ser vegetais com boa relação custo-benefício para cultivar em casa.
Identificação de vegetais de baixo custo
Outros fatores a serem considerados ao escolher vegetais econômicos para cultivar incluem:
- Comprando plantas vs. sementes - Você pode cultivar várias plantas de alface com um pacote de sementes de $ 2. Mas se você está pagando $ 2 por muda de alface, você pode querer comparar o custo da planta com a compra de alface no supermercado.
- Espaço de jardim disponível - Batatas e abóboras são baratas e fáceis de cultivar, mas produzem menos por metro quadrado de jardim do que outros vegetais. Se a capacidade do seu jardim for limitada, opte por vegetais de alta produção e que economizam espaço, como vagens e abobrinha.
- Herança e variedades híbridas raras - O cultivo de pimentão roxo custa o mesmo que o cultivo de variedades verdes. Portanto, se você preferir o sabor, a cor ou a forma de variedades incomuns, descobrirá que esses vegetais que economizam dinheiro são um bom investimento para a horta.
- Intensidade de trabalho - Como diz o ditado: “Tempo é dinheiro”. Concentre-se em espécies ou variedades que requerem pouca manutenção e são resistentes a pragas ou doenças.
- Temporada de crescimento curta - Aumente os rendimentos sazonais cultivando várias safras de rabanetes no mesmo local ou alternando com outras safras de curta temporada
Vegetais comuns que economizam dinheiro
Se você está procurando os vegetais mais baratos para cultivar em casa, tente o seguinte:
- Brócolis - Continue colhendo os brotos laterais para obter o melhor valor.
- Ervas - Opte por plantas perenes, como tomilho, sálvia e hortelã. Eles não precisam ser replantados anualmente.
- Alface - Semear sucessivamente sementes de alface para um fornecimento contínuo de verduras ao longo da estação de crescimento.
- Pimentas - Escolha variedades coloridas de pimentões e deixe-os atingir a maturidade.
- Feijão pólo - Colha regularmente esses protetores de espaço para estimular a produção adicional.
- Tomates - Os tomates de jardim são altamente produtivos, com melhor sabor e qualidade do que os comprados em loja.
- acelga - Plantas resistentes e fáceis de cultivar, que são muito produtivas no final do outono.
- Nabos - Colheita de curta temporada com verduras comestíveis e uma raiz saborosa.
- Abóbora de inverno - Vegetais altamente produtivos que podem ser armazenados durante os meses de inverno.
- Abobrinha - Colher diariamente para continuar a produção até a geada.
