Pepinos são ótimos para fazer picles, temperar em saladas ou comer direto da videira.
Tipos de pepinos
Existem dois tipos principais de pepinos: fatiar e conservar. Cada tipo vem em várias variedades diferentes. Os tipos de corte são longos e geralmente crescem até cerca de 6 ou 8 polegadas (15-20 cm) de comprimento, enquanto os tipos de decapagem são mais curtos, atingindo cerca de 3 a 4 polegadas (8-10 cm) depois de maduros.
Existem agora muitos arbustos ou variedades compactas de pepinos disponíveis que são ideais para o cultivo em espaços limitados.
Pepinos iniciais
Os pepinos podem ser cultivados dentro de casa a partir das sementes, compradas ou guardadas e colhidas de plantas anteriores, em vasos de turfa ou pequenos apartamentos e transplantados para o jardim algumas semanas depois, mas apenas quando todo o perigo de geada tiver passado. Antes de movê-las para o jardim, no entanto, endureça as plantas em um local protegido para diminuir qualquer estresse que possa ocorrer durante o transplante. Durante os períodos de frio, os pepinos também podem ser cobertos com protetores de plantas.
Onde plantar pepinos
Pepinos gostam de clima quente e úmido; solo orgânico solto; e muita luz solar. Eles crescem bem na maioria das áreas dos Estados Unidos e se dão especialmente bem nas regiões do sul.
Ao plantar pepinos, escolha um local que tenha drenagem adequada e solo fértil. Um bom solo terá bastante matéria orgânica, como composto. Adicionar composto ao solo ajudará a começar bem os pepinos, e a aplicação de fertilizantes orgânicos, como estrume, ajudará a fornecer nutrientes às plantas durante o crescimento. Quando você começar a preparar o solo, remova quaisquer pedras, gravetos ou outros detritos e, em seguida, misture grandes quantidades de matéria orgânica e fertilizante no solo.
Os pepinos podem ser plantados em colinas ou fileiras com cerca de 2,5 cm de profundidade e diluídos conforme necessário. Como os pepinos são uma cultura de videiras, eles geralmente requerem muito espaço. Em grandes jardins, as videiras de pepino podem se espalhar por linhas; em jardins menores, os pepinos podem ser treinados para escalar uma cerca ou treliça. Treinar pepinos em uma cerca ou treliça reduzirá o espaço e levantará as frutas do solo. Este método também pode dar ao seu jardim uma aparência mais organizada. As variedades arbustivas ou compactas são bastante adequadas para o cultivo em pequenos espaços ou mesmo em contentores.
