O milho doce é uma das muitas delícias do verão. Torrado, cozido no vapor, na espiga, fora da espiga, mas sempre pingando manteiga. Os grãos de milho apodrecidos são um verdadeiro deprimente para os amantes do milho. O que causa a podridão do grão de milho doce? Existem várias doenças fúngicas da podridão da orelha e até uma que é causada por um inseto. Este artigo discutirá as variedades de doenças e como diagnosticar e tratar cada uma para obter safras de milho mais saudáveis e suculentas.
Causas do apodrecimento dos grãos de milho
O sabugo de milho fresco, com seus grãos suculentos e sabor doce, é melhor quando vem direto da horta. Se a época da colheita vê você frustrado porque há apodrecimento do grão no milho doce, é hora de ser proativo para evitar o problema no próximo ano. Milho doce com podridão do caroço é uma visão comum quando o tempo está úmido e as plantas apresentam deficiências nutricionais ou culturais. Orelhas danificadas por insetos ou pássaros também são altamente suscetíveis à podridão.
O smut comum é encontrado em muitos tipos de milho e em todos os tipos de situações de plantio. O fungo que o causa sobrevive no solo por 3 a 4 anos. Isso torna a rotação de culturas extremamente importante. Lesões nas orelhas causadas por animais, insetos ou granizo fornecem um ponto de entrada para o fungo colonizar. As orelhas são mais comumente afetadas, exibindo uma membrana branca e, em seguida, explodindo e revelando uma massa negra de esporos pulverulentos.
Outras podridões do kernel comuns no milho doce são a podridão da espiga de Gibberella, a podridão da espiga de Aspergillus e o milho preto. Cada um é causado por um fungo diferente. O gerenciamento é difícil porque cada um é promovido por certas condições climáticas, que são impossíveis de controlar. Gibberella pode ser diagnosticada por seu bolor rosado e avermelhado. Esse tipo de fungo é tóxico para humanos e outros animais, e as orelhas devem ser descartadas mesmo que estejam levemente infectadas.
A podridão do grão de milho doce causada por insetos também é comum. Na verdade, uma variedade de insetos pode ser responsável pelo milho doce com podridão do grão. Os túneis de insetos abrem uma abertura para que fungos e outras doenças penetrem nas espigas. Dos muitos insetos que gostam de milho doce tanto quanto nós, os seguintes são os que causam mais problemas:
- Lagarta da orelha do milho
- Broca do milho
- Besouro seiva
- Cutworm
- Lagarta-do-cartucho
A melhor maneira de prevenir seus danos é observar as traças e os besouros adultos. Estes colocarão seus ovos nas espigas em formação e as larvas chocadas sugarão ou perfurarão os grãos. As aberturas restantes convidam a doenças. O tratamento do milho no início da safra geralmente evita a maioria das pragas de insetos que podem causar o apodrecimento dos grãos de milho.
Prevenindo o apodrecimento do milho nas plantas
Pode ser clichê, mas muitas vezes colocar um espantalho resolverá o problema. Prevenir ferimentos nas orelhas causados por pássaros pode ajudar a evitar sintomas de apodrecimento.
Definir armadilhas pegajosas ou usar um pesticida orgânico no início da temporada pode reduzir os ferimentos causados por insetos e suas larvas.
Algumas variedades de milho apresentam alguma resistência quando a semente foi tratada com fungicida. Como muitos fungos vivem no solo e se espalham facilmente pelo vento ou respingos de chuva, alguns dos danos são difíceis de evitar. Normalmente, uma pequena parte das plantas será afetada e o resto ficará bem. Para evitar a propagação da doença, remova as plantas infectadas.
