Vegetais de couve chinesa (Brassica oleracea var. alboglabra) é uma interessante e deliciosa cultura de vegetais que se originou na China. Este vegetal é notavelmente semelhante ao brócolis ocidental na aparência e, portanto, é conhecido como brócolis chinês. As plantas vegetais da couve chinesa, que são mais doces do que os brócolis, são ricas em vitaminas A e C e ricas em cálcio.
Existem duas variedades de couve chinesa, uma com flores brancas e outra com flores amarelas. A variedade de flores brancas é popular e cresce até 19 polegadas (48 cm) de altura. A planta de flor amarela cresce apenas cerca de 20 cm de altura. Ambas as variedades são resistentes ao calor e crescerão durante o inverno na maioria das áreas.
Cultivo de plantas chinesas de brócolis
O cultivo de plantas de brócolis chineses é extremamente fácil. Essas plantas são muito complacentes e se dão bem com o mínimo de cuidado. Uma vez que essas plantas crescem melhor em condições mais frias, se você vive em um clima excepcionalmente quente, escolha variedades de crescimento lento.
As sementes podem ser plantadas assim que o solo puder ser trabalhado e plantado durante o verão e outono. Semeie as sementes a ½ polegada (1 cm) de distância em linhas com 18 polegadas (46 cm) de distância e em pleno sol. As sementes geralmente germinam em 10 a 15 dias.
O brócolis chinês também gosta de solo bem drenado com bastante matéria orgânica.
Cuidado de brócolis chinês
As mudas devem ser desbastadas até uma planta a cada 20 cm, assim que atingirem 8 cm de altura. Forneça água regularmente, especialmente durante períodos de seca. Fornece bastante cobertura morta na cama para ajudar a reter a umidade e manter as plantas frescas.
Cigarrinhas, pulgões do repolho, loppers e cutworms podem se tornar um problema. Observe as plantas de perto quanto a danos por insetos e use o controle orgânico de pragas, se necessário. Mantenha o jardim livre de ervas daninhas para promover plantas saudáveis como parte de seus cuidados regulares com os brócolis chineses.
Colhendo Brócolis Chinês
As folhas estão prontas para a colheita em cerca de 60 a 70 dias. Colha caules e folhas jovens quando as primeiras flores aparecem.
Para encorajar um fornecimento contínuo de folhas, escolha ou corte os caules com uma faca limpa e afiada, a cerca de 20 cm do topo das plantas.
Depois de colher os brócolis chineses, você pode usá-los na frigideira ou levemente no vapor, como faria com a couve.
