Quando você usa aipo, você usa o talo e depois descarta a base, certo? Embora a pilha de composto seja um bom lugar para esses fundos inutilizáveis, uma ideia ainda melhor é plantar os fundos de aipo. Sim, de fato, cultivar o aipo a partir de uma base anteriormente inútil é uma maneira divertida e econômica de reduzir, reutilizar e reciclar o que costumava ser lixo. Continue lendo para descobrir como plantar fundos de aipo.
Como plantar fundos de aipo
A maioria das plantas cresce a partir de sementes, mas algumas cultivam tubérculos, estacas de caule ou bulbos. No caso do aipo, a planta realmente se regenerará a partir da base e crescerá novamente com novos caules. Este processo é chamado de propagação vegetativa e não se aplica apenas ao enraizamento do aipo a partir da base. Embora o processo seja um pouco diferente, beterraba, alface romana, batata-doce e até ervas como alho, hortelã e manjericão podem ser propagadas vegetativamente.
Uma safra de clima frio, aipo (Apium graveolens) muitas vezes não consegue prosperar nas zonas mais quentes do USDA 8-10. Não se preocupe; você pode começar a cultivar a base de aipo dentro de casa no peitoril da janela até o final do verão, quando pode ser movido para fora para a colheita do outono. Nesse momento, você pode colher apenas os talos ou puxar a planta inteira, usar os talos e replantar a base novamente.
Para começar a crescer novamente aipo, corte a raiz inferior dos caules, cerca de 2-3 polegadas (5-7,5 cm). Coloque a base em uma jarra e encha-a parcialmente com água. Coloque a jarra em uma janela que receba boa luz. Em breve, você verá pequenas raízes e o início de caules com folhas verdes. Nesse ponto, é hora de colocá-lo no jardim ou em um vaso com um pouco de terra.
Se você estiver usando um vaso para plantar o fundo do aipo, encha-o até uma polegada (1,25 cm) do topo com terra para envasamento, faça um buraco no centro e empurre o fundo do aipo para baixo no solo. Coloque terra adicional ao redor da base da raiz e regue até que esteja úmido. Coloque-o em uma área com pelo menos seis horas de sol por dia e mantenha-o úmido. Você pode continuar a cultivar o aipo na panela até que o clima coopere e, em seguida, movê-lo para o jardim.
Se você for mover o aipo da base diretamente para o jardim, aplique um pouco de composto no solo antes de plantar. Escolha uma área fresca do jardim se estiver em uma região mais quente. O aipo gosta de frio com solo muito fértil e úmido. Separe o aipo de 15 a 25 cm em fileiras com 30 cm de distância. Bata levemente no solo ao redor das bases e regue bem. Mantenha o solo sempre úmido, mas não encharcado, durante toda a estação de crescimento. Cubra as fileiras com composto adicional e trabalhe-o suavemente no solo.
Você pode começar a colher o aipo quando vir talos com cerca de 7,5 cm de comprimento aparecendo no centro da raiz. Cortá-los realmente incentiva um novo crescimento. Continue colhendo apenas os talos ou deixe que os talos amadureçam e puxe a planta inteira. Corte os talos da base da raiz e comece tudo de novo para um fornecimento contínuo de aipo crocante e delicioso.
