Você pode chamar essas plantas de couve portuguesa (Couve tronchuda) ou pode chamá-las de plantas de couve portuguesa. A verdade está em algum lugar entre os dois. Então, o que é repolho português? Continue a ler para obter informações sobre esta cultura de folhas verdes, a hortaliça mais popular em Portugal. Também daremos dicas sobre o plantio de couve portuguesa.
O que é repolho português?
A couve portuguesa é uma verdura de folhas verdes da família das brássicas. Ao contrário da maioria dos repolhos, este vegetal não forma cabeças e cresce em folhas como a couve. Isso resultou no nome comum alternativo de plantas de couve portuguesas.
No entanto, ao contrário da couve, as folhas deste vegetal verde, bem como a costela média e o caule, são carnudas e suculentas. Costelas e talos de couve costumam ser muito lenhosos para comer. Muitos comparam este vegetariano a couve.
Usos do repolho tronchuda
Aqueles que cultivam essa planta de repolho às vezes chamam de repolho vegetal tronchuda, usando o nome da espécie. Qualquer que seja o nome, você encontrará muitos usos para ele. Em primeiro lugar, estes são os principais ingredientes do Caldo Verde, uma sopa verde considerada por muitos como o prato nacional de Portugal. É fácil encontrar receitas para esta sopa online. Inclui cebola, alho e salsichas picantes.
Você também pode cozinhar e comer este vegetariano da mesma forma que faria com a couve. Ele cozinha rapidamente e funciona bem em qualquer sopa e em salteados. É tão tenro que pode até ser usado em saladas ou como wraps.
Cultivo de repolho português
Se você estiver pronto para experimentar o cultivo de couve-portuguesa, poderá encontrar sementes online em vários sites de sementes. O plantio pode ser feito no outono ou na primavera. Em ambos os casos, você pode começar as sementes em vasos cerca de seis semanas antes da data de plantio.
Transplante suas melhores mudas para o jardim no início do outono ou meados da primavera. Depois disso, cultivar esses repolhos é incrivelmente fácil e sem problemas. Você pode esperar colher suas primeiras folhas alguns meses depois. Este vegetal pode sobreviver a verões quentes em zonas apropriadas.
Cuidado com os vermes do repolho. Se você não quiser usar pesticidas, basta inspecionar as folhas regularmente e arrancar todos os vermes que encontrar. Você também pode ter pássaros ansiosos para comer este vegetal verde, então cubra as plantas com um pano leve de cobertura de linha.
