Você sabia que a cor vermelha estimula o apetite? Adicionar repolho roxo à salada de repolho ou salada torna esses pratos mais atraentes. Alguns pratos coloridos, como repolho roxo refogado com maçãs, são considerados acompanhamentos tradicionais de festas. Além disso, o repolho roxo contém antocianinas e fenólicos que beneficiam a memória, o sistema imunológico e o trato urinário.
Para os jardineiros, o cultivo de repolho Ruby Perfection é a oportunidade perfeita não apenas para adicionar cor à mesa de jantar, mas também para aumentar a variedade de vegetais cultivados no jardim. Ao selecionar um repolho roxo para crescer, a variedade Ruby Perfection é a escolhida!
O que é Ruby Perfection Red Cabbage?
O repolho roxo Ruby Perfection é uma variedade de repolho híbrido de tamanho médio a médio. As plantas Ruby Perfection produzem cabeças firmes de 1,8 a 2,7 kg (4 a 6 libras) em uma cor vermelha intensa e rica. Eles têm um bom potencial de armazenamento e muitas vezes podem durar até o final do inverno ou início da primavera, quando armazenados em uma adega. Ruby Perfection amadurece 80 dias após o transplante.
Além de ser um destaque colorido para a mesa de jantar, o repolho roxo tem um uso estranhamente não convencional para o jardineiro doméstico. As antocianinas da couve roxa atuam como um indicador de pH. Os jardineiros podem usar o repolho roxo Ruby Perfection para testar o nível de pH do solo do jardim ou para realizar um experimento STEM caseiro com as crianças. As cores do indicador variam de rosa avermelhado para soluções ácidas a amarelo esverdeado para soluções básicas.
As sementes de repolho Ruby Perfection também podem ser cultivadas como microgreens. A variedade Ruby Perfection adiciona um toque de cor e leve sabor de repolho a essas misturas de vegetais da moda. Os microgreens são considerados mais ricos em nutrientes do que os vegetais maduros. Cultivar Ruby Perfection como microgreens tem um benefício nutricional adicional, uma vez que o repolho roxo contém níveis mais elevados de vitamina C do que as variedades verdes.
Repolho Ruby Perfeito Crescente
Comece as sementes de repolho Ruby Perfection dentro de casa 4 a 6 semanas antes da última frente. A germinação leva de 7 a 12 dias. As mudas podem ser transplantadas para o jardim antes da geada final da primavera. Plantas espaciais separadas por 2 a 3 pés (0,6 a 0,9 m) em um local ensolarado.
O repolho é um comedouro pesado. Plante em um solo rico em orgânicos ou complemente com um fertilizante de alto nitrogênio. Reduza a alimentação do repolho conforme eles se aproximam da maturidade para prolongar o período de colheita e evitar que as cabeças se partam.
Comece a colher Ruby Perfection quando as cabeças estiverem firmes ao toque. A variedade Ruby Perfection resiste à divisão melhor do que a maioria, então as cabeças podem permanecer no campo até um forte congelamento. A exposição ao frio e à geada aumenta o teor de açúcar do repolho.
Cultivar a perfeição do Ruby é bastante fácil. Esta variedade apresenta uma resistência natural ao tripes e à podridão negra. É recomendável alternar as safras da família Brassicaceae, então resista ao plantio de repolho onde couve, brócolis ou couve-flor foram cultivados no ano anterior.
