Você as planta com ternura, arranca-as com cuidado e, então, em um dia quente de verão, descobre que suas couves-de-bruxelas estão crescendo. É frustrante, especialmente se você não entende como impedir que a couve de Bruxelas pule. Uma coisa é certa. Depois de começarem a florir, as couves de Bruxelas não produzirão aquelas mini cabeças parecidas com repolho que se tornaram tão populares em medleys de vegetais assados.
Couves de Bruxelas e Bolting
Bolting é a inclinação natural de uma planta para se propagar. Quando as temperaturas e as horas de luz do dia aumentam, os vegetais com folhas verdes anuais, como a alface, rapidamente formam um caule com uma flor no topo. Quando isso acontece, a planta coloca sua energia na produção de flores e sementes, não no crescimento das folhas.
As bienais, como a couve de Bruxelas, podem ocorrer por motivos ligeiramente diferentes. Essas plantas têm um ciclo de vida de dois anos. Durante o primeiro ano, a planta concentra sua energia na produção de folhas. Quando as temperaturas ficam quentes o suficiente para a bienal sobreviver ao inverno, o segundo ano é dedicado à produção de flores e sementes.
Expor as bienais jovens ao clima frio no início do primeiro ano pode fazer com que essas plantas pensem que sobreviveram ao inverno. Então, quando as temperaturas quentes chegam no verão, essas bienais pensam que é o ano número dois e começam a florir. A couve-de-bruxelas tende a pular se plantada na época errada do ano.
Como impedir que as couves-de-bruxelas apareçam
Em primeiro lugar, é essencial plantar plantas de estação fria que estão propensas a pular na época correta do ano. Se as suas mudas de couve de Bruxelas dispararam no ano passado, tente reavaliar seu cronograma de plantio. A época ideal para plantar couve de Bruxelas depende do clima e da severidade dos meses de inverno.
- Invernos quentes (As temperaturas raramente caem abaixo de zero): Semeie sementes de couve de Bruxelas diretamente no solo do jardim no final do verão. Época de colheita, meados ao final do inverno.
- Invernos moderados (As temperaturas ocasionalmente caem abaixo de zero): Semeie sementes de couve de Bruxelas diretamente no solo do jardim no início até meados do verão. Época de colheita, meados do outono ao início do inverno.
- Invernos frios (As temperaturas permanecem abaixo de zero): Comece com a couve de Bruxelas dentro de casa várias semanas antes da última geada. Época de colheita, início do outono.
Padrões climáticos incomuns e condições de cultivo inadequadas também podem contribuir para o florescimento prematuro de vegetais com folhas. Se você plantou na época certa e ainda acha que suas couves-de-bruxelas estão fechando, tente as seguintes dicas:
- Aplique uma camada generosa de cobertura morta ao redor de suas couves de Bruxelas. A cobertura morta ajuda a reter a umidade do solo, reduz a competição com ervas daninhas e mantém a temperatura do solo mais baixa.
- Couve-de-bruxelas de água durante períodos de seca. Eles preferem um solo sempre úmido.
- Plante a couve de Bruxelas em solo fértil e compacto. Aplique periodicamente um fertilizante com alto teor de nitrogênio para estimular o crescimento das folhas.
- Proteja mudas jovens e novos transplantes de ondas de frio inesperadas. Traga mudas em vasos para dentro e cubra os transplantes do jardim.
Finalmente, se tudo mais falhar e você ainda encontrar couves-de-bruxelas floridas no jardim, escolha variedades híbridas de couves-de-bruxelas que demorem a pular. Muitas variedades antigas de couve de Bruxelas, embora tenham um sabor excelente, são mais propensas a pular.
